Независимо дали се подготвяте за ураган или някакво друго природно бедствие, се нуждаете от хранителни продукти, които не могат да се слагат, за да поддържате корема си пълен, докато изчаквате прекъсването на тока. Може да мислите за говеждо говеждо месо и консерви от говеждо месо, но има много здравословни храни, които не са годни за употреба, за приготвяне на ураган.
Става дума за безопасността на храните
Всяка година повече от 45 милиона американци ядат нещо, което ги разболява според Центровете за контрол и превенция на заболяванията. Въпреки че микробите, които причиняват болести, пренасяни от храната, могат да дойдат отвсякъде, хладилникът и фризерът ви пазят нетрайните предмети - мляко, месо, яйца и остатъците от снощи - извън опасната зона, за да не се разболеете.
Всеки бързоразвалящ се продукт, съхраняван при температури между 40 и 140 градуса по Фаренхайт, може потенциално да доведе до заболявания, пренасяни от храната, според Службата за безопасност и инспекция на храните на USDA. Този температурен диапазон, наричан опасна зона, насърчава бързия растеж на бактериите.
Когато загубите енергия, хладилникът ви може да не е в състояние да държи храната ви извън опасната зона. USDA съветва, че ако държите вратата на хладилника си затворена, когато загубите захранване, тя може да поддържа подходяща температура до четири часа. Вашият фризер може да съхранява храната замразена до 48 часа, ако е пълна, или 24 часа, ако е наполовина пълна.
Всяка храна, останала в хладилника ви по време на продължително прекъсване на захранването, може да бъде място за размножаване на бактерии и може да ви разболее. Храната, която не може да се разтвори, може да запълни корема ви и да ви предпази от болести, пренасяни от храната.
Какво представляват храни, които не могат да се развалят?
Храна, която не може да се разтвори, включва всеки продукт, който има дълъг срок на годност и не се нуждае от хладилник, за да се предотврати разваляне. Въпреки че е известно, че за много хранителни продукти, които не могат да се разграждат, богати на натрий и пълни с консерванти, можете да намерите по-здравословни варианти. Всъщност можете да напълните вашата кухня с хранителни продукти, които не могат да се разграждат от всяка група храни.
Примерите за здравословни хранителни продукти, които не могат да се разрушат при ураган или прекъсване на захранването, включват:
- Консервирани плодове (в собствен сок, а не сироп)
- Консервирани зеленчуци (без добавена сол)
- Сушени плодове
- Сушени билки и подправки
- Варени сокове
- Пълнозърнести макаронени изделия или ориз
- Овесени ядки и пълнозърнести зърнени храни
- Консервирана риба тон и пиле (с ниско съдържание на натрий)
- Консервиран или сушен боб
- Масло от ядки, ядки и семена
- Растително масло
- Пълнозърнести крекери
- Немаслено сухо мляко на прах или изпарено мляко
- Сушени или асептично пакетирани растителни млека
- Снек храни: пътека микс, гранола барове, плодова кожа и пуканки ядки
Някои от тези артикули може да изискват нагревателен елемент, като газова печка, но повечето от тези здравословни храни могат да се консумират без нужда от готвене.
Министерството на вътрешната сигурност препоръчва да имате достатъчно хранителни продукти, които не могат да се слагат, за да издържат поне три дни.
Създаване на храна, която не е нетрайна
Може да отнеме известна креативност, но можете да си направите вкусни непроницаеми ястия от хранителните си артикули, които не са нетрайни, със или без нагревателен елемент. За закуска смесете изсушеното или изпарено мляко с вода, за да излеете готовите за консумация зърнени храни. Или добавете изпарено мляко към вашата овесена каша - оставете овеса да се накисне за няколко минути, ако не е моментален - и разбъркайте в сушени плодове и нарязани ядки.
За обяд, ако имате газова печка, пригответе пълнозърнеста паста и хвърлете с консервирани зеленчуци и пилешко месо. Или направете фъстъчено масло и сандвичи със стафиди с пълнозърнестите си бисквити. Сервирайте с консервирани плодове.
Направете здравословна, високопротеинова вечеря, като хвърляте в голяма купа разнообразни консервирани зърна (черен боб, нахут и фасул) с консервирани зеленчуци (царевица и грах) и подправете със сушени билки и подправки.
Можете дори да използвате хранителни продукти, които не са годни за употреба за Деня на благодарността, като пуешко консервирано или пилешко с консервирани сладки картофи, консервиран зелен фасул и незабавно картофено пюре, направено с изпарено мляко. За десерт се наслаждавайте на консервирана тиква, смесена с канела и индийско орехче, поднесени върху крекери на Греъм.
