Независимо дали придирчивият ядец във вашето семейство е причудливо дете, непоколебим тийнейджър или може би дори вие самите, всеки трябва да яде балансирана, здравословна вечеря. Разбира се, може да е трудно да се създаде план за хранене, когато знаете, че някои или всички хранителни храни от списъка ще бъдат задушени или оставени без храна в чинията. С някакво стратегическо планиране - а в някои случаи и с няколко подъл тактики - ще бъдете по-малко склонни да се биете с придирчив ядещ за ежедневните хранения.
Пробвайте нова храна всяка седмица
Част от ефективното планиране на хранене често включва сядане с седмичния кръг на местния магазин и определяне на това, което се продава. Вземете своя придирчив ядец по този навик, като я накарате да минава през флаерата и да избирате по една нова храна всяка седмица, която ще опитате заедно като семейство. Може да се наложи да поставите ограничения за това кои видове храна може да избира избирателната ядка - предмети от секцията за продукти, месо или зърнени храни са разрешени, но новите видове бонбони не трябва да бъдат. Осигурете подобие на контрол върху това, което яде, като го оставите да изберете новия, страшен артикул в плана за хранене тази седмица. В същото време добавете изобилие от цветни плодове и зеленчуци, които се продават към вашия план за хранене. Според Super Healthy Kids най-вероятно децата първо се хранят с очите си, а ярките цветове на продуктите могат да бъдат привлекателни. Планирайте огромна салата за вечеря, пълна с цветни продукти и гарнирана с постно протеин. Нека придирчивият ядящ да избере кои зеленчуци да отидат отгоре върху листната зелена основа и изисква от нея да избере нов зеленчук, който да хвърли в сместа.
Актуализиране на по-малко здравословни предпочитани
Понякога трябва да срещнете придирчив ядящ в средата, а не да се биете с него всяка вечер. Ако знаете, че той обича макарони и сирене, поставете го в плана за хранене - но го превърнете в нещо малко по-питателно, като използвате юфка от пълнозърнеста пшеница, обезмаслено мляко и сирене с намалено съдържание на мазнини. По-здравословна закуска, която да включите в плана си за хранене, може да са палачинките, но заменете половината от обикновеното универсално брашно с пълнозърнесто или овесено брашно и добавете богати на антиоксиданти боровинки, а не шоколадов чипс. Според Kids Eat Right от Академията за хранене и диететика децата естествено предпочитат сладки или солени храни, докато отхвърлят горчивите и киселите храни. Вземете това предвид, когато планирате храненията си.
Направете еднократно правило
Д-р Бил Диц каза пред „Ню Йорк Таймс“, че препоръчва - за вашия собствен разум - да въведете „правило за едно хранене“, което означава, че планирате и готвите само едно хранене за цялото семейство за всяко хранене. Но не бива да се опитвате да превърнете това едно ядене в нещо, което те няма да ядат, като пикантно индийско ястие за онези, които не могат да се справят с топлината. Ако знаете, че всички се наслаждават на вечеря със спагети, добавете това към плана за хранене веднъж седмично, комбинирано със зелена салата и пълнозърнести рулца за вечеря за семейна приятна и питателна вечеря. Ако вашият придирчив ядящ реши, че тази седмица не харесва сос маринара, оставете го да изяде обикновени спагети или да си направи сандвич. Други ястия, които биха могли да зарадват цялото семейство, включват яйца и пуешки бекон за закуска, скариди от скариди, приготвени с нискомаслено сирене за обяд и пилешки гърди на скара с царевица на кочан за вечеря.
Скриване на съставките
Когато всичко останало се провали, работата около придирчив ядещ може да означава леко измамна и да криете питателни храни в приемливи ястия. Ако сте придирчив ядещ на вашето семейство, това може дори да работи върху собственото ви небце. Например настържете тиквички и патладжан в сос за паста; цветът ще бъде скрит от ярко-червения на доматения сос. Можете да нарежете гъби и пащърнак и да ги добавите към пуешко месо. Не разчитайте обаче на тази тактика; по-здравословно е да изградите връзка с питателните храни и да се научите да обичате техните вкусове и текстури.
