HDL холестеролът или добрият холестерол допринася за благосъстоянието и здравето, докато високите нива на LDL са рисков фактор за сърдечни пристъпи. Източници на LDL холестерола са месните продукти. Сиренето съдържа холестерол, така че обърнете внимание на съдържанието на холестерола и размера на порцията, за да сте сигурни, че не надвишавате ежедневната препоръка на Американската сърдечна организация от 300 mg (или по-малко) холестерол.
Редовно сирене
Редовното или пълномасленото сирене съдържа най-много холестерол. Следващият списък предполага 1-унция. размер на порцията на всяко сирене. Швейцарското сирене съдържа 26 mg, сиренето чедър съдържа 30 mg, а американското сирене има 27 mg холестерол. Сиренето Colby съдържа 27 mg, сиренето фета съдържа 25 mg, синьото сирене съдържа 21 mg, а сиренето Asiago съдържа 25 mg холестерол. Сиренето Fontina има 33 mg, настърган пармезан има 20 mg, Romano съдържа 29 mg, а проволон 19 mg. Моцарела има 22 mg, Бри съдържа 28 mg, Горгонзола съдържа 25 mg, а пръчка сирене от моцарела съдържа 15 mg. Монтерей Джак съдържа 25 mg холестерол. Сиренето Gouda съдържа 32 mg, а Pepper Jack съдържа 30 mg холестерол. Сиренето Havarati съдържа 25 mg холестерол, мексиканската смес Four Cheese съдържа 25 mg, Gruyere съдържа 31 mg, а американското сирене (бялото) съдържа 30 mg холестерол.
Сирене с ниско съдържание на мазнини
Нискомаслените сирена съдържат значително по-малко холестерол от обикновеното сирене. Изброените нискомаслени сирена се основават на 1 унция. порция. Нискомасленото сирене чедър съдържа 4 mg холестерол, докато швейцарското сирене с ниско съдържание на мазнини съдържа 10 mg холестерол. Американското сирене с ниско съдържание на мазнини съдържа 6 mg, ниското съдържание на мазнини Colby съдържа 10 mg, а сиренето с ниско съдържание на мазнини съдържа 8 mg. Мюнстърът с ниско съдържание на мазнини съдържа 18 mg, изварата съдържа 4 mg, а сиренето рикота може да се похвали с 9 mg холестерол. Нискомасленото сирене моцарела съдържа 20 mg холестерол.
Сирене без мазнини
Сиренето без мазнини съдържа най-малкото количество холестерол. Съдържанието на холестерол в мазнините без мазнини се основава на 1 унция. сервиране. Безмаслено сирене чедър съдържа 3 mg холестерол, докато безмасленото американско сирене съдържа 2 mg холестерол. Моцарелата без мазнини съдържа 5 mg холестерол, без мазнини фета не съдържа холестерол, а безмаслена рикота съдържа 5 mg холестерол. Изварата без мазнини съдържа 1 mg холестерол, докато безмасленото американско сирене (бяло) съдържа 7 mg холестерол.
