Лещата е здравословна, богата на витамини и богата на протеини храна. Те са класифицирани като бобови растения, което ги поставя в едно и също семейство като боб и фъстъци. Това означава, че ако имате алергия към фъстъци, може да сте алергични и към леща. За щастие, можете да се грижите за себе си, като наблюдавате внимателно симптомите си и вместо това изберете да ядете други протеини на растителна основа.
Профил
Лещата и други бобови растения произхождат от семейството на растенията Fabaceae, което обхваща голямо разнообразие от ядли, включително фъстъци, соя, детелина, грах, боб и люцерна. По-специално лещата е ценена като хранителна храна поради високото съдържание на протеини. Според USDA, 1 чаша варена леща има около 230 калории, 18 г протеин, 15, 5 г фибри, 40 г въглехидрати, 3, 5 г захар и по-малко от 1 г мазнини.
Симптоми
Според бюрото на Алерген, тест сред испански деца, демонстрирал алергия към бобови растения, показа, че най-честите симптоми са респираторни по природа, включително астма и ринит. Кожните реакции са били налице и при някои деца. Базата данни за алергии на Европейския съюз InformAll също така отбелязва, че може да се появи синдром на орална алергия, копривна треска и обриви, а в тежки случаи човек, който е алергичен към леща, може да изпита анафилаксия и да изисква спешна помощ. Ако сте особено чувствителни към лещата, дори можете да забележите симптоми в отговор на вдишване на пара от готвене на храната.
Кръстосана реактивност
Подобни съединения и протеини, присъстващи в определени алергени, могат да доведат до кръстосана реактивност или до алергия към свързани храни. InformAll посочва, че повече от 50 процента от хората, които са алергични към леща, също имат алергия към грах и нахут. Кръстосаната реактивност с фъстъците не е толкова честа; обаче в САЩ алергията към фъстъците е по-често срещана от алергията към леща.
Алтернативи
Съображенията
Ако се притеснявате, че може да имате алергия към леща, но все още не сте диагностицирани, консултирайте се с вашия лекар, който може да ви насочи към алерголог за тестване. Алерголог или регистриран диетолог също може да ви даде персонализирани препоръки за това какви храни да ядете и да избягвате ефективно лечение на вашите здравословни състояния.
