Кава, или Piper methysticum, е растителен корен, често използван за намаляване на тревожността. Той е добре познат в културите на Южен Тихи океан като церемониална напитка. Kava се превърна в противоречиво ботаническо лекарство поради съобщения за потенциално сериозни странични ефекти, включително увреждане на черния дроб. Преди това резултатите от научните изследвания върху кава и черния дроб бяха противоречиви или неубедителни. Съществуват теории относно проблемите с методите на извличане на кава, замърсяването на корените от кава и сортовете растения. В резултат на това продажбата и използването му са забранени в много страни, но кава все още не е забранен в Съединените щати. Последните изследвания обаче сочат, че кава наистина може да съдържа химикал, който е вреден за черния дроб.
Доклади за увреждане на черния дроб
През 2002 г. и 2003 г. съответно Германия и Обединеното кралство забраниха продажбата на кава поради нарастващите опасения относно увреждането на черния дроб. Оттогава други държави го забраняват. Съществуват смесени данни за изследване около кава и съобщения за чернодробна токсичност, казва проф. Едзард Ернст от Медицинското училище на полуостров в Университетите в Ексетер и Плимут във Великобритания, през броя от октомври 2007 г. на „Британски журнал по клинична фармакология“. Очевидно увреждането на черния дроб поради консумацията на кава не е било проблем за хората в Южния Тихи океан, въпреки използването му от поколения. Ернст отбелязва идеята за възможно замърсяване на корена на кава с различни части на растението като една от възможните причини за токсичност. Освен това той казва, че има все по-големи аргументи за безопасността на традиционните екстракти на кава на водна основа спрямо по-новите такива на базата на разтворители.
Екстракт от кава на водна основа
Lucie Rychetnik и Christine M. Madronio прегледаха статии, публикувани между 1987 и 2008 г., които изследваха ефектите от пиенето на екстракти от кава, произведени от накисване на корен от кава във вода. Техните открития се появиха в януари 2011 г. на „Преглед на наркотиците и алкохола“. Получаването на напитка кава чрез накисване на корените във вода е традиционният начин за получаване на екстракта в културите на Южен Тихоокеански регион. Две проучвания, които те прегледаха, не подкрепят, че тази водна форма на кава причинява увреждане на черния дроб. Едно проучване, публикувано през септември 2003 г. в „Европейски журнал по гастроентерология и хепатология“, открива повишени нива на чернодробния ензим гама глутамил трансфераза при пиячи на кава, но изследователите отбелязват, че наличието на този ензим не означава, че има увреждане на черния дроб, Другото проучване, публикувано в "Journal of Toxicology-Clinical Toxicology" през октомври 2003 г., също установи, че консумацията на екстракти от кава на водна основа не причинява увреждане на черния дроб.
Проверка на извличане на кава и растителни сортове
Брой на ноември 2010 г. на "Журнал на Американската медицинска асоциация" публикува статия на Ролф Тешке и Йоханес Шулце относно притесненията, издадени през 2002 г. от Американската администрация по храните и лекарствата относно кава. Тази статия отбелязва други изследвания в подкрепа на това, че както екстракти на кава на водна основа, така и екстракти на основата на разтворители могат да причинят увреждане на черния дроб. Настоящите изследвания сочат вещество, известно като флавокауин В, като основна чернодробна отрова, казаха те. Противоречивите резултати от различни проучвания доведоха до теорията, че някои сортове растение кава може да са по-подходящи за приготвяне на екстракти от кава. Някои растения кава могат да съдържат повече флавокауин В от други. Авторите предполагат, че е необходим контрол на качеството на растенията на кава, като се имат предвид предишните доказателства, че някои сортове кава могат да се използват безопасно при определени условия.
Опасността от Flavokawain B
Експерименталните резултати, публикувани в броя за декември 2010 г. на „Списание на Федерацията на американските дружества за експериментална биология“, установяват, че флавокауин В ще убие чернодробните клетки. Flavokawain B, или FKB, както е известно, съществува в корена на kava. Според проучването използването на разтворител като алкохол или ацетон за получаване на екстракт от корен на кава, ще доведе до продукт, съдържащ високи нива на флавокавин B. Изследователите стигат до заключението, че FKB е опасен за продуктите от кава и се среща в по-високи концентрации в разтворител базирани екстракти. Тези изследователи предполагат, че количеството на FKB в екстракти от кава, продавано на потребителите, трябва да се наблюдава и контролира, за да се избегне увреждане на черния дроб.
заключение
Въз основа на настоящите изследвания кава продуктите не са безопасни, когато лечебните или психоактивни съединения от корена на кава се извличат с помощта на разтворители. Това не означава, че екстрактите от кава на водна основа винаги са по-безопасни алтернативи. Качеството на екстракта от растителна кава, който купувате, може да не е лесно известно. Трябва да бъдете изключително внимателни, когато използвате продукти от кава или да ги избягвате напълно. Имайте предвид, че увреждането на черния дроб е само един възможен страничен ефект на кава. Други странични ефекти могат да включват загуба на апетит, гадене и кожен обрив.
