Поднасянето си с класическа пица с пеперони от време на време няма да разстрои вашето дългосрочно здраве. Има някои здравословни ползи за пица с пеперони от 5, 4 грама протеин, осигурен от всяка унция пеперони на пицата, но бъдете наясно с високото й количество калории, мазнини, холестерол и натрий.
Бакшиш
Въпреки че пеперони не е най-добрият избор на храна за добро здраве, все пак може да бъде част от добре балансирана диета, стига да ограничите количеството, което ядете.
Бъдете наясно с високото съдържание на мазнини
Пеперони се зарежда с калории и мазнини. На парче от 1 унция с тегло 28 грама пеперони осигурява 141 калории, според USDA (https://tools.myfooddata.com/nutrition-facts.php?food=7057&serv=wt3&qty=1).
От общите калории 84 процента са мазнини. Това се равнява на 13 грама или 20 процента от дневната стойност (DV). Количеството пеперони в 28 грама е около пет тънки филийки, които се намират на пица.
Имате нужда от мазнини в диетата си, за да помогнете за усвояването на витамини и да осигурите енергия на тялото си, за да изпълнява много функции, така че това е една от няколкото потенциални ползи за здравето на пицата. Въпреки това, диетичните насоки препоръчват общият ви прием на мазнини да бъде само 20 до 35 процента от дневните ви калории.
От общата мазнина в унция пеперони 5 грама идва от нездравословни наситени мазнини, което възлиза на 25 процента от вашия DV. Pepperoni също съдържа някои трансмазнини, които могат да повишат LDL ("лошия") холестерол и да стимулират натрупването на мастни натрупвания в кръвоносните ви съдове, предупреждава фондацията Heart and Stroke.
Диетичните насоки предполагат, че трябва да ограничите приема на наситени мазнини до по-малко от 10 процента на ден и да избягвате трансмазнините, когато е възможно. Замяната на наситени и трансмазнини със здравословни ненаситени мазнини е свързана с намален риск от сърдечно-съдови заболявания, според Harvard Health.
Минерали в Пеперони
Въпреки че пицата пеперони и пеперони предлагат някои хранителни ползи от минералите, високото съдържание на натрий не е едно от тях. Диетичните насоки препоръчват да се консумират по-малко от 2300 милиграма натрий на ден, а една 28-грамова порция пеперони с 443 милиграма е 18 процента от тази препоръка. Твърде много сол е свързана с повишено кръвно налягане, което може да ви изложи на риск от развитие на сърдечни заболявания, съобщават Центровете за контрол и профилактика на заболяванията.
Пеперони, като всички храни с високо съдържание на натрий или храни с ниско хранително качество, все още могат да се ползват, когато се оценяват като част от балансираната здравословна диета и се компенсират чрез упражнения или друга дейност.
Много здравословни основни минерали се намират в пеперони, включително манган. С 13 процента от DV, осигурен в 48-грамова порция, манганът помага на тялото ви да има правилна ензимна функция за метаболизма на протеини, холестерол и въглехидрати, развитието на костите, свиването на мускулите и зарастването на рани.
Pepperoni съдържа селен, важен антиоксидант, който поддържа имунната ви система силна, като контролира вредните свободни радикали, произведени като странични продукти на метаболизма и от фактори на околната среда, като замърсяване. Селенът също играе роля в репродукцията, метаболизма на хормоните на щитовидната жлеза и синтеза на ДНК. На 48 грама пеперони съдържа 15 процента от дневната ви стойност за селен, според USDA.
Други минерали в пеперони включват цинк за имунна функция, невротрансмисия, зрение и репродукция; фосфор за силни кости и зъби; желязо за здравословно производство на червени кръвни клетки; и мед, който помага при усвояването на желязо.
Благоприятни витамини от група В
Върху съдържанието на витамини в пеперони са витамините от група В. Вашето тяло се нуждае от витамини от група В, за да осигури енергия за правилното функциониране на вашия мозък, нерви, мускули, кожа и всяка клетка в тялото ви. Според USDA, 28 грама пеперони допринасят за следните количества витамини от групата:
- Витамин B12: 15 процента от DV
- Тиамин: 6 процента от DV
- Рибофлавин: 6 процента от DV
- Ниацин: 9 процента от DV
- Пантотенова киселина: 5 процента от DV
- Витамин B6: 6 процента от DV
В допълнение, пепероните съдържат по-малки количества витамини D, E и K.
Притеснение с нитрати
Както при повечето сушени меса, пепероните могат да съдържат нитратни консерванти за удължаване на срока на годност и увеличаване на отчетливия вкус и цвят. При някои хора пеперони, съдържащи нитрати, могат да предизвикат мигренозно главоболие, според Службата за здраве на жените.
Агенцията по регистър на токсичните вещества и болести казва, че всяка опасност от нитрати обикновено идва от питейна вода. Нитратите от преработена храна обикновено се отделят от тялото ви и са безопасни в ограничени количества. Високият прием при кърмачета и хора, чувствителни към нитрати, може да доведе до промени в хемоглобина, което да доведе до по-малко количество кислород за тялото.
