Налични са хиляди видове зърнени култури. Някои предлагат пълноценно хранене, високо съдържание на фибри и ниски количества добавена захар. Други обаче просто са направени от рафинирано брашно и царевичен сироп с добавени лабораторни витамини и минерали. Докато зърнените храни с високо съдържание на фибри, могат да предлагат понякога задоволяваща и хранително подходяща храна, залагането на нея или използването на захарни видове за храна заместители не е здравословна практика.
хранене
Тялото ви най-добре абсорбира витамини и минерали от храната, която естествено съдържа тези хранителни вещества. Докато добавките и обогатените храни, като готовите за консумация зърнени храни, могат да ви помогнат да закръгляте приема на хранителни вещества, фокусът ви трябва да е върху цели природни източници на витамини и минерали. Диета от само зърнени храни и мляко изключва пресни плодове, зеленчуци, ядки, риба, меса и боб - всичко това трябва да бъде в основата на плана за здравословно хранене.
Рафинирани и преработени храни
Много зърнени култури съдържат високо рафинирани брашна, добавени захари и изкуствени оцветители и консерванти. Само с 1 до 2 г фибри на порция, ще трябва да ядете от 12 до 38 порции дневно, за да отговаряте на препоръчания от Института по медицина дневен прием за добро здраве. Много обработени зърнени култури също съдържат BHT и BHA, бутилиран хидрокситолуен и бутилиран хидроксианизол, които са синтетични консерванти. Центърът за наука в обществен интерес предупреждава да не се консумират тези добавки, тъй като те могат да бъдат канцерогенни.
Отслабване
Плановете за отслабване, които препоръчват заместване на зърнени култури на едно или две хранения дневно, могат да доведат до промяна в скалата. Причината тези програми да работят е, защото те карат да ядете по-малко калории, отколкото изгаряте, което почти винаги подтиква загуба на тегло. Тези планове също така застъпват поне едно пълноценно, балансирано хранене и закуски, които не се основават на зърнени храни всеки ден. Те включват и пресни плодове, когато ядете зърнени храни като храна.
Най-добрият избор
Готовите за консумация зърнени храни могат да бъдат здравословен избор за закуска или друга храна по избор, ако изберете здравословни версии. Сканирайте списъка на съставките - пълнозърнесто, като пълнозърнеста пшеница или овес, трябва да бъде първата съставка. Зърнените култури с най-малко 3 g протеин и 25 до 40 процента цинк и желязо са добър избор. В идеалния случай изборът на зърнени храни ще включва 5 g фибри и по-малко от 5 g захар. Пропуснете всички зърнени култури с частично хидрогенирани масла, което показва, че те съдържат някои трансмазнини.
