Супите на Кембъл, американски хранителен продукт, доминират на пазара на кондензирани супи в САЩ от създаването им преди повече от 130 години. Всички знаят, че са "M'm M'm Good", както се казва в търговското издание на фирмата, но може да се чудите дали и те са добри за вас. Всяка консерва дава 2, 5 порции според хранителния етикет. Смесете една консерва супа с една консерва вода или мляко, за да приготвите.
Калории
Сервиране на кондензирана супа, която се равнява на 1/2 чаша, според Кембъл, доставя 90 калории. Приготвянето на 1/2 чаша супа с мляко вместо вода би добавило още 45 калории, ако използвате обезмаслено мляко, 65 калории, ако използвате 2 процента мляко и 75 калории, ако използвате пълномаслено мляко. Дори една порция, направена с пълномаслено мляко, доставя по-малко от 10 процента от необходимия ви дневен прием на калории, ако ядете средно 2000 калории на ден.
въглехидрат
Почти всички калории в кондензираната доматена супа на Кембъл идват от въглехидрати. Основната съставка в супата, доматеното пюре, приготвено от вода и доматено пюре, са всички въглехидрати. Така са и втората и третата съставка, високо фруктозен царевичен сироп и пшенично брашно. Всяка порция съдържа една от петте ви препоръчани дневни порции зеленчуци, според магазин за хранителни стоки Wegmans. Една порция доставя 20 г въглехидрати, 12 г от тях от прости захари - видът, който най-вероятно бързо повишава кръвната захар. Една порция съдържа 1 g фибри.
протеин
Една порция доматена супа съдържа малко количество протеин - 2 g. „Ръководството на Мерк за медицинска информация“ предлага дневен прием на 60 g протеин. Приготвянето на супата с всякакъв вид мляко добавя 4 г протеин към порция.
Дебел
Една порция супа не съдържа мазнини, освен ако не я направите с мляко. Използването на 2 процента мляко добавя 2, 5 g мазнини на 1/2 чаша порция, докато пълномасленото мляко добавя 4 g.
натрий
Преработените супи, подобно на много преработени храни, съдържат големи количества натрий. Сервирането на 1/2 чаша доматена супа осигурява 480 mg натрий. Докато средният американец консумира 3, 436 mg натрий на ден, Американската сърдечна асоциация предлага прием на 1500 mg на ден, за да намали риска от високо кръвно налягане и сърдечни заболявания. Кембъл използва по-ниска натриева морска сол в допълнение към обикновената сол в този продукт, според етикета на хранителните вещества.
Добавки
Всички преработени храни съдържат добавки, за да запазят срока на годност на продукта си. Доматената супа на Кембъл съдържа калиев хлорид, лимонена киселина, аскорбинова киселина и монокалиев фосфат. Етикетът също така посочва "ароматизатор" като съставка, без да обяснява какви са тези съставки. Етикетът не съдържа изкуствено оцветяване.
