Идентификация на диетата в Кеймбридж
Диетата в Кеймбридж първоначално е замислена през 70-те години от Алън Хауърд, който е бил химик в Кеймбриджския университет във Великобритания. Кеймбриджската диета се основава отчасти на VLCD (много нискокалорична диета) и е до голяма степен течна основа, като нискокалорични супи, шейкове и барове за заместване на ястието са основата на диетата. Тази диета осигурява по-голямата част от своите калории чрез течни добавки, които също са подсилени с витамини, за да се предотврати недохранване. Хората на тази диета консумират между 400 и 800 калории всеки ден, а диетата се продължава, докато индивидът не достигне целевото си тегло, според DietSpotlight.com. Диетата е била много популярна през 80-те години на миналия век, пише писателят на New York Times Джейн Е. Броуди в статия от 16 ноември 1983 г., но се сблъсква със сериозен отзвук от опасенията относно безопасността, както и с твърденията за невярна реклама.
Претенции за диета в Кеймбридж
Привържениците на диетата изтъкват, че ефектите от нея действат, без да се изисква диети да се упражняват. Те също така посочват ползите от диетата, при която всички ястия се приготвят и пакетират предварително. Според уебсайта на компанията, диетата в Кеймбридж също може да бъде модифицирана, за да заобикаля ограничения, причинени от хранителни алергии. Един от аспектите на диетата в Кеймбридж е, че трябва да се използва състояние, известно като кетоза, според DietSpotlight. Кетозата се появява, когато тялото е лишено от глюкоза, което води до разграждане на мазнините и липидите в кетони, които могат да бъдат използвани като алтернативен източник на енергия. По този начин, като поддържат нивата на глюкоза потиснати, привържениците на Кеймбриджската диета твърдят, че мазнините могат да се изгарят много бързо. Диетата в Кеймбридж е насочена към заболелите от затлъстяване и са отчетени екстремни резултати (приблизително 30 килограма загуба на тегло за един месец). Уебсайтът на Кеймбриджската диета също обяснява, че поради ограниченията, които налага диетата, хората, които искат да започнат Кеймбриджската диета, трябва да се срещнат със специални диетолози на Кеймбридж диета и може да се изисква да имат редовни срещи с тези диетолози за наблюдение.
Безопасност на диетата в Кеймбридж
Много лекари не са склонни или отказват да препоръчат диетата на Кеймбридж в резултат на силно рестриктивния й характер. Като цяло лекарите препоръчват пациентите да консумират най-малко 1200 калории на ден, казва DietSpotlight, докато диетата в Кеймбридж предвижда само 400 до 800. Това поражда опасения за безопасността, тъй като това ниво на ограничаване на калориите е опасно близо до глад, пише Броуди. Друга опасност от диетата в Кеймбридж е предизвикването на кетоза, която по същество е метаболитен дисбаланс. Според статия в Университета на Калифорния Berkeley Wellness Letter, докато кетозата причинява изгаряне на мазнини, също се изгаря постна мускулатура, което може да бъде вредно за тялото. Някои критици също изразяват опасения, че бързата загуба на тегло може да доведе до загуба на някои жизненоважни хранителни вещества, като калий, калций и натрий. Ниските нива на калий могат да доведат до сърдечни аритмии и смърт. И накрая, тъй като диетата доставя голяма част от протеина си чрез млечни продукти, има опасения относно ефектите на тази диета върху хора, които имат непоносимост към лактоза, каза Броуди. Накратко, има значителни рискове за здравето, свързани с диетата в Кеймбридж, съобщава Броуди, и тя трябва да се използва само при правилни обстоятелства (т.е. болестно затлъстяване, но иначе добро здраве) и при внимателно медицинско наблюдение.
