Браконирането на яйце, използвано като изпитание за умението на готвача: пускането на яйце в тенджера с едва кипяща вода и готвенето до мека консистенция, без да се разпада, потвърди таланта на майстора на кухнята. Днес бракониерите с микровълнови яйца като евтиния модел с две чаши от Nordic Ware правят бракониерството много по-лесно от традиционния начин. Въпреки че може да ви трябват няколко изпитания, за да определите точната настройка на топлината и времето за готвене за вашата микровълнова фурна, простото устройство на Nordic Ware прави браконирани яйца за елегантни предмети за закуска и сандвичи за закуска удобни и бързи.
Етап 1
Измийте бракониер на Nordic Ware в гореща сапунена вода, след това изплакнете и подсушете.
Стъпка 2
Намажете вътрешността на двете чаши на яйце бракониер с тънък филм от спрей с растително масло. Маслото предотвратява залепването на яйцата в чашата и улеснява изскачането им, когато приключат с готвенето.
Стъпка 3
Разбийте по едно яйце във всяка от чашките на бракониерите за яйца.
Стъпка 4
Добавете 1/2 ч.л. вода над яйцето във всяка чаша. Водата ще изпари яйцата за мека, набрашнена текстура.
Стъпка 5
Затворете горната част на бракониера сигурно и поставете в центъра на микровълновата. Затворете вратата на фурната.
Стъпка 6
Гответе яйцата на висока температура за 15 секунди. Внимателно повдигнете капака на бракониера и проверете дали яйцата са предимно твърди, но все пак леко недооценени, след което бързо затворете капака, за да запазите пара вътре. Тъй като всяка микровълнова фурна има свои собствени настройки за мощност и топлина, може да се наложи да удължите времето за готвене с още 15 секунди, ако установите, че яйцата не са предимно сготвени след първия интервал от 15 секунди.
Стъпка 7
Оставете яйцата да се парят при затворен капак на бракониер за 30 секунди след приключване на фазата на готвене.
Стъпка 8
Извадете бракониера от микровълновата с дръжката му, отворете капака и изтласкайте двете чинии с яйца навън в чиния.
Стъпка 9
Измийте бракониер с яйца с гореща сапунена вода или поставете в горния багажник на вашата съдомиялна машина.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Спрей за растително масло
2 яйца
Мерителна лъжица
вилица
Микровълнова печка
Внимание
Внимавайте, когато отваряте капака на бракониерския яйца след фазата на варене; изтичащата пара ще бъде гореща.
Неварените или недопечени яйца могат да причинят пренасяне на храна. Министерството на земеделието на САЩ предлага да не се ядат яйца, освен ако те достигнат температура от 160 градуса F.
