Когато не давате на тялото си нужните хранителни вещества, той не е в състояние да функционира в най-добрия случай. Нездравословната диета не само ви лишава от хранителните вещества, необходими за енергия и жизненост, но също така въвежда нездравословни вещества като трансмазнини, както и високи нива на наситени мазнини и захар. Комбинацията от двете може да допринесе за затлъстяване, хронични заболявания и компрометирано психично здраве.
Увеличаване на затлъстяването
Нездравословната диета е основен рисков фактор за наднормено тегло или затлъстяване. Нездравословните диети често са енергийно плътни, което означава, че те са с много по-голямо съдържание на калории от диетите с плътни хранителни вещества, които включват плодове, зеленчуци и други храни, богати на фибри. Когато консумирате повече калории, отколкото изгаряте, допълнителните калории се съхраняват като телесни мазнини. Затлъстяването е основен рисков фактор за много хронични заболявания, включително рак, сърдечно-съдови заболявания, хипертония и диабет тип 2.
По-висок риск от хронични заболявания
Диетите с високо съдържание на нездравословни вещества значително увеличават риска от много хронични заболявания. Транс мазнините например са изкуствени наситени мазнини, присъстващи в много пържени храни, печива и пакетирана боклучна храна. Тази опасна мазнина може да повиши лошия холестерол, като едновременно намалява добрия холестерол, отбелязват Центровете за контрол и профилактика на заболяванията. Този ефект на запушване на артериите е силно свързан със сърдечни заболявания. Според CDC, само транс трансмазнините са отговорни за между 10 000 и 20 000 сърдечни удари годишно в САЩ Според изявление от 2002 г., публикувано от Американската сърдечна асоциация в списанието "Circulation", диетите с високо съдържание на захар също са силно свързани със сърцето болест, диабет и хранителен дефицит.
Ускорено стареене
Когато диетата ви се напълни с нездравословни храни, тя оставя по-малко място за питателните храни, които осигуряват витамините и минералите, от които тялото ви се нуждае. Без тези хранителни вещества рискът ви за хранителни дефицити се увеличава. Доклад от 2005 г., публикуван в "Молекулярни аспекти на медицината", отбелязва, че дефицитът на витамини и минерали е допринасящ фактор за увреждането на ДНК и ускореното стареене. Авторите твърдят, че оптималният прием на хранителни вещества би могъл да „настрои метаболизма и да даде значително увеличение на здравето“.
Упадък на психичното здраве
Нездравословната диета също може да повлияе негативно на психичното здраве, както отбелязва проучване, публикувано през 2013 г. в списанието „Социална психиатрия и психиатрична епидемиология“. Според статията има връзка между нездравословните диети и психичните проблеми, включително депресията, при подрастващите.
Намалете риска, като се храните здравословно
Според доклад на Световната здравна организация от 2009 г., 80 процента от всички случаи на преждевременна болест на сърцето и диабет тип 2 и 40 процента от всички ракови заболявания могат да бъдат предотвратени чрез прост начин на живот, който включва спазване на здравословна диета, ангажиране с достатъчно физическа активност и избягване тютюневи изделия. Според Диетичните насоки за американците 2010 г. можете да създадете здравословна диета, просто като консумирате здравословни храни като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, риба, ядки и семена и чрез елиминиране на преработени храни, като рафинирани въглехидрати, предварително опаковани и бързи храни, печива и всякакви други храни с високо съдържание на натрий, трансмазнини, наситени мазнини или захар.
