Калциевият хлорид е често срещано вещество, използвано за запазване на храната ни, разтопяване на лед на пътя и дори сух бетон. Въпреки че калциевият хлорид може да бъде вреден, ако се борави неправилно, това е като цяло безопасно вещество. Няма нужда да се притеснявате за количествата на следите в храната, която ядете. Просто не забравяйте да носите ръкавици, когато ги хвърляте на алеята си и не трябва да имате проблеми.
: 20 Страшно звучащи хранителни добавки, които всъщност са безвредни
За какво се използва калциев хлорид?
Бяло кристално вещество калциев хлорид служи за редица цели от консервирането на храната до изграждането на магистрала.
Що се отнася до храната, калциевият хлорид се счита за безопасен консервант, който обикновено се използва като средство против покафеняване на плодове и зеленчуци, според FDA. Прилагането на калциев хлорид след прибиране на реколтата поддържа продуктите свежи, като намалява загубата на тегло на зеленчуците, охлаждащите наранявания и загубата на витамин С и бета каротин, според статия от 2016 г., публикувана в Journal of Food Research. Калциевият хлорид се използва и в продукти като стягащо средство за храни като изпарено мляко и сирене.
Това вещество най-често се използва за обезледяване на пътища и магистрали под формата на пътна сол, според Американския съвет по химия. Точно като натриев хлорид (трапезна сол), калциевият хлорид понижава температурата на топене на леда и поддържа пътищата ни безплъзгащи се.
Калциевият хлорид също често се използва като ускорител на бетон, според Американското дружество на бетонните изпълнители. Веществото създава евтин и ефективен начин за ускоряване на скоростта, с която изсъхва бетонът. Съществуват обаче определени ограничения, които диктуват количеството калциев хлорид, разрешено в бетона.
: Какво се опитват да ви кажа тези 6 общи желания за храна
Общи рискове за здравето, свързани с калциев хлорид
Според Университета West Liberty има някои рискове, които трябва да се вземат предвид при работа с калциев хлорид. Веществото може да предизвика дразнене на кожата и очите, ако се докосне без подходящи ръкавици и миене на ръцете. Дългосрочният контакт с калциев хлорид също може да доведе до контактен дерматит, съгласно Международната програма за химическа безопасност (IPCS). При вдишване калциевият хлорид също може да предизвика дразнене в дихателните пътища. Ако усетите дразнене на кожата, очите или дихателните пътища, потърсете чист въздух и измийте засегнатата област.
Калциевият хлорид, макар и безопасен при поглъщане в дози, приложени за храна, може да бъде опасен, ако се консумира в по-големи количества. Поглъщането може да причини гадене, повръщане или стомашен дистрес. Ако се консумира голямо количество калциев хлорид, изпийте няколко чаши вода или мляко и потърсете медицинска помощ, ако е необходимо, съгласно IPCS.
: Защо боли стомахът ми след хранене?
Как да боравите с калциев хлорид безопасно
Калциевият хлорид може да бъде безопасен за употреба, ако се работи правилно. Според Университета West Liberty не забравяйте да носите защитни дрехи, които покриват кожата, особено кожата, която влиза в пряк контакт с веществото. Ако работите с калциев хлорид за дълги периоди от време, уверете се, че сте в добре проветриво място или правите чести почивки на чист въздух.
Когато съхранявате калциев хлорид, дръжте го сух, скрит и далеч от цинк (тъй като двете вещества могат да реагират, ако се смесят). Ако калциевият хлорид се разлее, IPCS препоръчва безопасно да го пометите в покрити контейнери, като навлажнете солта, ако е необходимо, за по-лесното й прибиране.
