Ябълковият оцет е популярен в народната медицина и се използва като древно средство за лечение на голямо разнообразие от състояния. Оцетът е ферментируема течност. Може да се направи от различни източници на въглехидрати, да включва вино, ябълков сок, гроздов сок и ориз.
Маята ферментира естествените захари за образуване на алкохол и след това бактериите превръщат алкохола в оцетна киселина. Този процес може да отнеме седмици до месеци или повече. Ябълковият оцет често се наблюдава с "майката" на дъното, която се състои от бактерии и дрожди. Това е на "майката" повечето здравни специалисти приписват ползите за здравето.
Ползи за здравето на ябълковия оцет
Ябълковият оцет е проучен широко за неговите ползи за здравето, особено при контрола на кръвната захар. Статия за преглед през 2018 г., публикувана в Journal of Evidence-based Integrative Medicine, установи, че консумацията на ябълков оцет забавя скоростта, с която храната напуска стомаха, запазвайки субектите по-силни за по-дълги периоди от време. Те също забелязаха малки подобрения в контрола на кръвната захар и как тялото премества глюкозата към мускулите. В повечето проучвания количеството използван ябълков оцет е приблизително 2 супени лъжици.
Няма достатъчно изследвания, които да покажат дали ябълковият оцет може да ви помогне при отслабване или не. Ако пиенето на оцет ви помага да се чувствате по-пълно, водата може да има същия ефект. Що се отнася до момента, оцетът не трябва да бъде вашият избор за напитка за отслабване.
Неща, от които ще се нуждаете
-
2 супени лъжици ябълков оцет с "майката"
1/2 чаена лъжичка сода за хляб
1/2 чаша вода
Направете напитка за сода и оцет
Ябълковият оцет е много кисел и може да направи някои увреждане на зъбите, ако го размиете. Според изследванията за 2018 г., публикувани в Scientific Reports, ябълковият оцет има рН 4, 2, а неутрализирането му с натриев бикарбонат - сода за хляб - е опция за намаляване на киселинността. Разреждането на ябълков оцет във вода е най-добрият вариант.
Изберете ябълков оцет с "майката" за най-добри ползи.
Етап 1
В половината чаша вода, 4 унции, добавете 2 супени лъжици оцет и 1/2 чаена лъжичка сода за хляб. Уверете се, че содата се разтваря бързо и може да се разпенва малко, това е нормално при смесване на сода с оцет.
Стъпка 2
Пийте разтвора на ябълковия оцет наведнъж и не го оставяйте да задържа в устата си, за да сведете до минимум времето, в което киселината остава в контакт със зъбите ви. Изпийте още една глътка или две обикновена вода и я размажете около устата си, за да изчистите всеки оцет, който може да е на зъбите ви.
Странични ефекти от ябълков оцет и сода за хляб
Пиенето на ябълков оцет няма да се отърве от киселините, но може да го влоши, така че започнете с малки количества, за да сте сигурни, че не предизвиквате неприятни симптоми на киселини. На повечето кутии сода за хляб има инструкции, които ви препоръчват да не консумирате повече от 7 половини чаени лъжички за 24 часа и не повече от 3 половини чаени лъжички, ако сте на възраст над 60 години. В никакъв случай не трябва непрекъснато да приемате голяма доза сода за хляб и тя никога не трябва да се дава на деца под 5 години.
Статия, публикувана в Journal of Medical Toxicology, посочва много неблагоприятни странични ефекти с консумация на големи количества сода за хляб. Има съобщения за смърт, когато содата за хляб се използва като антиацидно средство често и редовно. Тези, които злоупотребяват с алкохол, са бременни, приемат диуретици и тези със сърдечни заболявания трябва да говорят с основния си лекар, преди да консумират сода за хляб. В допълнение, содата за хляб не трябва да се консумира, ако стомахът е прекалено пълен от ядене или пиене, тъй като това може да причини разкъсване на стомаха.
Най-добре е да се придържате към инструкциите за опаковане на сода за хляб и да не консумирате повече от 2 супени лъжици ябълков оцет, за да предпазите от ерозия на зъбите. В допълнение, оцетът има потенциал да реагира с лаксативи, диуретици и лекарства за лечение на сърдечни заболявания и диабет.
Внимание
Говорете с Вашия лекар преди да приемете това лекарство, особено ако имате състояние, което засяга сърцето, устата, панкреаса, хранопровода, стомаха или червата.
