Crystal Light е търговската марка за серия продуктови линии, предлагани от Kraft Foods. Всички продукти на Crystal Light са подсладени изкуствено; някои са на прах за разтваряне с вода, а други са приготвени напитки. Kraft използва три изкуствени подсладители за линията Crystal Light: аспартам, сукралоза и стевия. Всеки предлага специфични атрибути за повишаване на напитките и свой собствен спектър от ползи и странични ефекти.
Аспартамът
Според доклад от 2002 г. от Penn State University, главоболие, синдром на хронична умора, епилепсия, фибромиалгия и биполярно разстройство са обвинени в аспартама. Но добре контролираните клинични изследвания постоянно не успяват да проверят тези изолирани доклади. Изследователи, докладващи от Клиничния изследователски център към Масачузетския технологичен институт през 1998 г., заявиха, че аспартамът, сравнително нов подсладител за широката публика по това време, е безопасен.
По-късно твърди, че аспартамът причинява мозъчни или други тумори, са опровергани от учени в клиниката Майо през 2008 г., които също цитират съгласие на учените от Националния раков институт. Те също така цитират Американската агенция по храните и лекарствата, FDA, като препоръчват безопасна употреба на аспартам в размер на 50 mg / kg телесно тегло. Безопасната употреба се определя като 1/100 от количество, което може да причини заболяване.
Аспартамът не е безопасен за хора с рядко генетично заболяване, наречено фенилкетонурия или ПКУ. FDA изисква всеки продукт, съдържащ аспартам, за да покаже PKU предупредителен етикет.
сукралоза
Според Genevieve Frank, съобщаваща в издание от 2002 г. на "Списание за студенти за студенти в Penn State University", научно документирани странични ефекти от сукралозата на Crystal Light са неизвестни. Човек трябва да изпие 450, 12 унция. порции подсладена сукралоза напитка за ден, за да се достигне доза, равна на количествата, за които по-рано е доказано, че са нетоксични.
Над 100 проучвания върху хора и животни, проведени в процеса на одобрение на хранителни добавки на FDA, не откриват риск от прием на сукралоза до 16 mg / kg / ден и до 1500 mg / kg / ден в едно проучване.
Ако не ароматът е страничен ефект, сукралозата се казва леко "суха" на вкус и може да добави лека киселинност към нейната сладост.
Stevia
FDA, както цитира диетологът от клиниката на Mayo, Катрин Зерацки, през 2008 г. изброява стевията в категорията „общопризнати като безопасни“ хранителни добавки. Стевия е билков подсладител без калории, 300 пъти по-сладък от захарната маса, използван в някои продукти на Crystal Light. Въпреки това физиологичните му ефекти не са за разлика от захарта и предполагат повишено внимание и разговор с Вашия лекар преди употреба. Специалистите от клиниката Майо предупреждават за непредвидими, понякога опасно ниски нива на кръвната захар, докато използват стевия, със специално внимание, необходимо на диабетиците. Показано е също, че стевията понижава кръвното налягане. Влиянието е променливо, в зависимост от количеството на подсладителя в ежедневната диета. Това прави промените в кръвното налягане непредсказуеми и потенциално опасни, ако използвате стевия заедно с лекарства за кръвно налягане.
