Как да готвя пържола от фурна във фурна

Може да предпочетете да приготвите първокласни пържоли, като пържоли със сирене, като ги печете на скара. Ако обаче времето не окаже съдействие, все пак можете да приготвите вкусна пържола от филе от фурна. Всичко, от което се нуждаете, е безопасна тиган на фурна и няколко минути.

Може да предпочетете да приготвите първокласни пържоли, като пържоли със сирене, като ги печете на скара. Кредит: Milkos / iStock / GettyImages

Основно разбиране за това как да печете сирените си пържоли, преди да започнете, ще ви помогне да осигурите плавен процес.

Стъпка 1: Изрежете мазнините

Пригответе вашите пържоли, като отрежете излишната мазнина, ако желаете, приведете пържолите до стайна температура и ги потупвайте с чисти хартиени кърпи.

Стъпка 2: Загрейте фурната

Поставете защитния тиган на фурна върху стелаж на фурна приблизително на 6 инча от нагревателния елемент на вашата фурна. Затворете вратата на фурната и загрейте фурната, като я настроите да се вари.

Стъпка 3: Подправете месото си

Подправете вашите пържоли, докато фурната и тиганът ви се нагряват. Бъдете креативни с вашите рецепти за пържоли от сирене - натрийте първо пържолите със зехтин; след това ги поръсете със сол, черен пипер и всякакви други подправки за пържола, които предпочитате.

Стъпка 4: Изтърсете пържолите

Поставете пържолите в тигана, след като издърпате шкафа за фурна за лесен достъп и затворете вратата на фурната. Оставете пържолите да търсят в тигана в продължение на три минути; след това обърнете пържолите с щипци и претърсете другата страна в продължение на три минути.

Стъпка 5: Печете на вкус

Разпечете пържолите на 500 F, докато се сварят до желаната степен на готовност. За 1-инчови пържоли пържоли това допълнително време е приблизително четири до пет минути за средно добре и две до три минути за средно.

Стъпка 6: Почивка и сервиране

Извадете пържолите от сирената от фурната и ги оставете да почиват приблизително 5 минути, преди да ги сервирате.

Безопасност на храните и хранене

Когато решите да готвите пържола в конвенционална фурна, е важно да практикувате безопасно приготвяне на храна. Използвайте термометър за месо, за да проверите температурата на храната си преди сервиране.

Според Академията по хранене и диететика говеждото месо трябва да достигне минимална вътрешна температура от 160 градуса по Фаренхайт преди консумация, за да намали риска от заболявания, пренасяни с храна.

Внимавайте да не се изгорите, когато добавяте пържолите към горещата тиган. Мазнините от пържолите могат да кипят и да се разпръскват.

Подобрете хранителната стойност на вашата храна

Пържолата е отличен източник на протеини, но може да съдържа и високо съдържание на мазнини. Обаче подрязването на излишните мазнини преди готвене на вашия сирене може да подобри хранителната му стойност.

Според USDA, сервирането на говеждо месо от 3 унции, подрязано на нула инча мазнина, осигурява: