Без лекарства не може да се излекува настинка, но някои храни имат свойства, които могат да помогнат за облекчаване на симптомите на някои хора. Китайската топла и кисела супа може да бъде една от тях, казва писателят на „Дейли Хералд“ М. Айлийн Браун, въпреки че няма твърди научни доказателства, които да я определят пряко като студено лечение или като постоянно ефективен метод за намаляване на симптомите на настинка. Супата традиционно съдържа свинско сладко, гъби и тофу в пилешки бульон, подправен с люти чушки, чесън, джинджифил, лук и оцет, след което се сгъстява с разбитите яйца и царевичното нишесте.
Може да намали възпалителната реакция
Типична рецепта за топла и кисела супа, която служи между четири до осем души, съдържа около 4 чаши пилешки бульон или запас. Изследване, публикувано през 2000 г. в медицинското списание „Гърди“, демонстрира, че в лабораторията пилешката супа, състояща се от пиле, зеленчуци, подправки и бульон, подобен на този, използван в гореща и кисела супа, инхибира движението на белите кръвни клетки, или неутрофили, които са отговорни за възпалението. Възпалението причинява много от симптомите, свързани с настинки, като натрупване на слуз и кашлица. Изследователите предположиха, че пилешката супа и други подобни супи могат да намалят тежестта на симптомите на настинка, въпреки че са необходими изследвания при хора. Освен това не е известно дали топлата и кисела супа би повлияла на неутрофилите по абсолютно същия начин.
Може да помогне за изчистване на синусите
Синусовата задръстваност, придружена от синусово главоболие и запушен нос, е често срещан симптом на настинка. Според Harvard Health Publications, два начина за облекчаване на синусовия задух включват консумация на много течност и вдишване на пара няколко пъти на ден от горната част на горещата течност. И двете помагат за разхлабване на натрупаната слуз, което ви позволява да го изхвърлите по-лесно и двете могат да бъдат доставени от купа с топла и кисела супа. Заедно със супата пийте вода и други бистри течности.
Включете чушките като алтернатива на деконгестантите
Докато предлаганите в търговската мрежа лекарства за настинка, съдържащи деконгестанти като фенилефрин или псевдоефедрин, могат да бъдат ефективни, те също могат да увеличат сърдечната честота, да повишат кръвното ви налягане и да ви накарат да се чувствате тревожни и на ръба. За да избегнете тези странични ефекти, опитайте топла и кисела супа, приготвена с люти чушки или сос от лют пипер. Чушките съдържат капсаицин, съединение, което се свързва с чувствителни към топлина рецептори на болка във вашата кожа, нос и уста. Когато консумирате капсаицин, тялото ви произвежда повече слуз, разрежда съществуващата слуз и улеснява елиминирането. Въпреки че този естествен деконгестант няма да излекува настинката ви, той може да ви помогне да дишате по-лесно, да намалите синусовото налягане и болката и да намалите риска от инфекции, развиващи се в излишната слуз.
Приготвяне на топла и кисела супа за студено
Вероятно няма да се справите с приготвянето на порция топла и кисела супа, когато слезете с настинка. Поръчката е опция, но за да контролирате най-добре съставките и хранителното съдържание на супата си, направете я преди време. Пригответе супата с бульон с ниско съдържание на натрий и по ваш избор добавки, охладете добре и замразете порции с размери в етикетирани херметични контейнери или пластмасови торбички за повторно затваряне. Може да остане във фризера за два до три месеца. Когато усетите как се развива студ, размразете супата в хладилника за една нощ, в микровълновата или като поставите съда или торбата в хладна вода, като смените водата на всеки 30 минути, докато се размрази. Гответе и хапнете супата веднага.
