Въпреки че може да обичате вкуса на мазна наденица и бекон сутрин, тялото ви вероятно не го прави. Повечето меса за закуска са пълни с наситени мазнини, калории и сол. Вместо това създайте здравословна закуска, която ще ви даде енергия и ще ви помогне да се чувствате добре през целия ден.
За здравословна закуска, която ще ви продължи, Клиниката Майо предлага комбиниране на пълнозърнести храни, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, плодове и зеленчуци и постни протеини за закуска.
Идеи за закуска с шунка и птици
Изберете естествена шунка над преработения вид и можете да я включите във вашите идеи за здравословна закуска. Академията по хранене и диететика препоръчва обикновена закуска от пълнозърнест английски мъфин с резен постна шунка и малко нискомаслено сирене.
Американският съвет за упражнения предоставя по-здравословна версия на слоеве в рецептата си за закуска с шунка и сирене, която прави добре балансирана закуска.
- Загрейте фурната си до 375 градуса по Фаренхайт и намажете с голям спрей за готвене.
- Разбийте 4 яйца, 4 белтъка и 1 чаша обезмаслено мляко.
- Към яйчената смес добавете 2 супени лъжици горчица Дижон, 1 чаена лъжичка розмарин, ¼ чаена лъжичка черен пипер, 5 чаши спанак, 4 чаши кубче пълнозърнест хляб, 1 чаша нарязана на кубчета пържола шунка, ½ чаша нарязани печени червени чушки и ¾ чаша настърган Gruyere или швейцарско сирене,
- Смесете всичко заедно и сложете сместа в съда за печене, като натиснете, за да стане сместа равна.
- Покрийте и гответе за 40 до 45 минути.
- Разкрийте гювеча, добавете малко повече сирене отгоре и гответе още 15 до 20 минути.
Птиците обикновено са с ниско съдържание на мазнини, ако са на скара или печени, и можете да добавите нарязани парчета от него към омлет. Други идеи за здравословна закуска включват опаковане на една до две филийки пуешко и малко нискомаслено сирене в тортила.
Турска наденица и бекон са други възможности за включване на домашните птици като постно протеин за закуска. Тези храни са с по-ниско съдържание на мазнини от техните свински колеги.
Според USDA, 2 панирани колбаси за закуска със свинско месо имат 14 грама мазнина, докато връзките за закуска с пуйка имат 5.8 грама мазнини за същия размер на порцията.
Направете малко домашна наденица
Контролирайте какво влиза в месото ви за закуска, като направите рецептата на клиниката Mayo за домашна наденица.
- Комбинирайте ½ килограма постно свинско сладко и ½ килограма смляна пуешка гърда.
- Добавете по 1 чаена лъжичка захар, суха горчица, градински чай, черен пипер и лук на прах. Ако харесвате пикантен вкус, можете да добавите ½ чаена лъжичка люспи от червен пипер.
- Смесете подправките в месото и направете 12 плоски банички с наденица.
- Намазваме тиган с готварски спрей и го загряваме на среден огън.
- Поставете баничките с колбаси в тигана, покрийте и ги гответе около 5 минути за всяка страна, докато станат кафяви и сварени докрай.
Две от тези банички съдържат 109 калории, 5 грама общи мазнини и 1 грам наситени мазнини.
