Арабика зърна произвеждат най-често срещания вид кафе в света. Всъщност Институтът за изследване на кафето изчислява, че до 80 процента от кафето в света се произвежда от кафе растения Арабика. Арабското кафе е един вид напитка, приготвена от тези кафени зърна, които предлагат множество хранителни предимства. Ключът е да умерите общия си прием на кафе и да ограничите добавките за угояване.
Антиоксиданти и фитонутриенти
Подобно на другите видове кафе, арабското кафе предлага повече от пикап. Академията по хранене и диететика възхвалява черното кафе за потенциалните му противовъзпалителни ефекти, благодарение на антиоксидантите в боба. С течение на времето антиоксидантите от храните на растителна основа могат да намалят риска от хронични заболявания. Фитохимикалите - растителни съединения - намиращи се в кафените зърна, включват хлорогенна киселина и хининова киселина. Тези фитонутриенти имат антиоксидантно действие върху организма и могат също така да насърчават унищожаването на анормални клетки за потенциална профилактика на рака.
Витамини и минерали
Кафето също предлага редица витамини и минерали в малки количества. Чаша варено кафе с 8 унции предлага приблизително 7 милиграма магнезий, 0, 6 милиграма манган плюс 0, 5 милиграма ниацин и 0, 2 милиграма рибофлавин - и двете от тях са витамини от група В. Макар и да не са значителни по отношение на количеството, към тези хранителни вещества се добавят бонуси, ако се наслаждавате на кафе.
Електролити и хидратация
Вареното кафе е 95 процента вода и може да допринесе за ежедневните ви нужди от хидратация. Въпреки това, една често срещана грижа за кафето е, че може да доведе до дехидратация. Докато арабското кафе има диуретични свойства, CoffeeandHealth.org изчислява, че са ви необходими повече от 5 чаши, за да сте дехидратирани. Също така, арабското кафе има само следа от натрий, както и допълнителната полза от 116 милиграма калий на 8 унции. Диетите с ниско съдържание на натрий и високо съдържание на калий не само регулират кръвното налягане, но и спомагат за поддържане на хидратацията и баланса на течностите.
Кофеин и препоръчителен прием
Подобно на други кафеени растения, зърната Арабика естествено съдържат кофеин. Въпреки че не се счита за вреден в умерени количества, твърде много кофеин може да създаде опасения за здравето. Кофеинът ви помага да се събудите, но твърде много може да доведе до безсъние и тревожност. Хората с хипертония може да са чувствителни към арабското кафе, защото кофеинът може временно да повиши кръвното ви налягане. Поради тези причини Академията по хранене и диететика препоръчва не повече от 300 милиграма кофеин на ден - това е еквивалентно на около три чаши кафе с 8 унции. Бременните и кърмещи жени не трябва да надвишават 200 милиграма кофеин.
Други хранителни съображения
Освен ако не вземете кафето си черно, има и други хранителни съображения, освен видовете кафе на зърна, използвани във вашата ежедневна чаша. Кремът и захарта добавят значително количество калории и мазнини към арабското кафе, което лесно може да превърне тази иначе хранителна напитка в диетичен кошмар. Вместо това се съсредоточете върху естествено богатия вкус на зърната Арабика и олекотете с мляко с ниско съдържание на мазнини. Латетата без мазнини също са чудесни алтернативи на зареденото кафе, тъй като имат допълнителното предимство на калция и витамин D от млякото.
