Много хора смятат, че тъй като диетичната сода няма захар или калории, тя е здравословна - спрямо обикновената сода. За съжаление, изкуствените подсладители, използвани за подслаждане на диетичната сода, не са толкова сладки. Симптомите на пиене на твърде много диетична сода могат да включват диария.
Сладките неща
Изкуствените подсладители не са нищо ново. Вездесъщият захарин е открит в Университета Джон Хопкинс през 1878 г., според по-стар преглед, публикуван в Journal of Pharmacology and Pharmacotherapeutics през декември 2011 г. Но през последните няколко десетилетия се наблюдава увеличение на популярността поради повишен интерес към здравето и загуба на тегло в широката общественост.
От 1878 г. много повече изкуствени подсладители влизат в търговска употреба. Някои от тях са определени като опасни за консумация, като цикламат, който беше забранен в САЩ през 1970 г. Днес най-често използваните одобрени от FDA изкуствени захари са:
- Ацесулфам К
- Аспартамът
- захарин
- сукралоза
- Stevia
Повечето от тях са открити случайно, съобщава Мичиганският университет, от учени, които неволно са погълнали определени химикали и са установили, че имат сладък вкус.
Сладкото е подценяване. Ацесулфам-К е 200 пъти по-сладък от захарта, захаринът е 300 до 400 пъти по-сладък, а сукралозата е 600 пъти по-сладка.
Единственият в този списък, който не е химикал, е стевията, която се получава от растението стевия. Често е включен в списъка на изкуствените подсладители, но е напълно естествен.
Захарните алкохоли също са естествени вещества от растенията. Те осигуряват малко или никакви калории, защото не се метаболизират в организма като захар. Според Yale New Haven Health захарните алкохоли се преобразуват бавно в глюкоза и имат малък ефект върху кръвната захар.
Някои захарни алкохоли, използвани в храните, включват:
- Манитол
- Сорбитолът
- Ксилитолът
- лактитол
- Изомалцът
- малтитол
- Еритритолът
Диета сода и диария
Изкуствените подсладители имат добре известни слабителни ефекти. Международната фондация за стомашно-чревни разстройства съобщава, че хроничната диария обикновено се дължи на нещо в диетата, което се консумира в големи количества, особено захар и химикали.
Не само химическите подсладители причиняват проблеми. Много хора имат проблеми с храносмилането на захарни алкохоли - и колкото повече консумират, толкова повече храносмилателни страдания изпитват. Според преглед на " Аванс в храненето" през юли 2017 г. повечето възрастни в добро здраве могат да консумират около 10 грама сорбитол с само леки храносмилателни симптоми. Над това количество се увеличава рискът от по-тежки симптоми.
За справка, типично парче дъвка, подсладено със сорбитол, съдържа 1, 25 грама, според Канадското дружество за чревни изследвания. Трудно е да се знае колко грама захарни алкохоли или изкуствени захари са в диетата ви сода, защото производителите не са длъжни да предоставят точни количества.
Може да е кофеинът
Забелязали ли сте, че след сутрешното си кафе усещате желание да отидете? Според Университета на Флоридското здраве, кофеинът стимулира червата. Ако пиете много кофеинова диетична сода, това може би е причината да бягате по-често до тоалетната.
Международната фондация за стомашно-чревни разстройства съобщава, че кофеинът в повече от две чаши кафе може да предизвика диария. Това важи особено за хора, които са чувствителни към ефектите на кофеина или имат храносмилателни разстройства като синдром на раздразненото черво.
Възможно е комбинацията от кофеин и изкуствени подсладители да влоши нещата. Можете да опитате експеримент: Пийте безкафеинова диетична сода за седмица и вижте дали все още имате диария. Ако не, то това е кофеинът. Ако е така, тогава това са изкуствените подсладители.
Още по-добре, откажете се от диетичната сода всички заедно. Ако изрежете обикновена сода и започнете да пиете диетична сода като заместител, това със сигурност е промяна към по-добро. С умерена диета сода не е нездравословна, казва Катрин Зерацки, RD, LD, от клиниката Майо. Но ако пиете много от него и / или ви дава диария, добре е да го отрежете или да го разрежете.
