Кофеинът, смятан за най-често консумираното в света стимулиращо лекарство според изследванията от 2015 г., публикувани в Current Neuropharmacology , се среща естествено в някои храни и напитки като кафе, чай и шоколад.
Докато и зеленият чай, и кафето съдържат кофеин, кафето има значително по-голямо количество на чаша. Кафето и зеленият чай съдържат други хранителни вещества, които са свързани със значителни ползи за здравето.
Въпреки това, с всяка кофеинова напитка може да има рискове за здравето. Определено население трябва да намали или избягва кофеина по здравословни причини, така че безкофеиновият чай или кафе може да бъде най-добрият вариант.
Ефектите на кофеина
Кофеинът се консумира в продължение на стотици години и проучванията вървят напред-назад за нивото на безопасност на кофеина.
Поради въздействието си върху централната нервна система, кофеинът е класифициран като стимулант и най-често се използва за повишаване на бдителността, концентрацията и атлетичните показатели, сочат проучвания от 2015 г., публикувани в Advances in Nutrition .
Кофеинът също е диуретик и може да доведе до засилено уриниране и евентуално дехидратация. Кофеинът също може да бъде изолиран и се използва в лекарства за главоболие, апетит, облекчаване на болката и астма.
Колко кофеин има в зеления чай?
Да, в зеления чай има кофеин! Но ако пиете по чаша всеки ден, получавате сравнително малка доза кофеин. Осем унции зелен чай съдържат около 25 милиграма кофеин, което е около половината от количеството кофеин, открито в черния чай, според клиниката Mayo.
Това обаче все още е по-значимо от безкофеиновия чай, в който има между 2 и 5 милиграма кофеин на чаша. Бъдете внимателни, когато пиете леден зелен чай или зелен чай лате, тъй като те могат да бъдат заредени с добавена захар - известен още като допълнителни калории.
Колко кофеин има в кафето?
Средната чаша - 8 унции - кафе съдържа около 95 до 165 милиграма кофеин, според клиниката Майо. Това е същото като повече от три чаши зелен чай. За справка, вероятно е най-добре да се ограничите до максимум 400 милиграма кофеин на ден.
Пиенето на чаша безкофеиново кафе ви осигурява около 2 до 5 милиграма кофеин. Интересното е, че еспресото с една унция съдържа само около 47 до 64 милиграма кофеин, така че лате с 16 унции съдържа приблизително същото количество кофеин, както и 8 унции кафе (но и над 200 калории от добавено мляко и захар).
Сравняване на кафе и чай с други източници на кофеин
Като цяло кафето може да съдържа повече кофеин на чаша с 8 унции от обикновената кутия с 12 унции обикновена кола - в която има около 12 милиграма кофеин, според USDA - в зависимост от това как се е приготвяло кафето. От друга страна, в зеления чай има по-малко кофеин от кафето или содата. Кафето и чаят могат да ви осигурят допълнителни естествени хранителни вещества, докато повечето газирани напитки и енергийни напитки имат само добавени захари и изкуствено добавени витамини.
Освен засилване на енергията, кафето е свързано и с редица ползи за здравето. Доказано е, че умерената консумация на кафе потенциално намалява риска от диабет тип 2, рак на матката и черния дроб и подагра, според Harvard Health Publishing, както и смърт поради сърдечно-съдови заболявания, показва проучване от 2015 г., публикувано в Circulation .
Полифенолите, флавоноидите и антиоксидантите, които естествено се намират в зеления чай, минимизират възпалението и могат да намалят натрупването на плаки във вашите артерии, според Harvard Health Publishing. За ползите от флавоноидите консумацията на чай директно е по-ефективна от добавката.
Потенциални странични ефекти на кофеина
Пиенето на няколко чаши кафе всеки ден обикновено се счита за безопасно. Всъщност изследванията сочат, че 85 процента от възрастните в САЩ редовно консумират кофеин от различни източници, показва проучване от 2017 г., публикувано в Frontiers in Psychiatry . Въпреки това, консумирането на големи количества кофеин всеки ден може да доведе до симптоми, включващи неспокойствие, дразнене, нарушени цикли на съня и ненормални сърдечни ритми.
Ако сте чувствителни към кофеин, бременна или кърмеща, може да искате да помислите за ограничаване на приема на кофеин. Високата консумация на кофеин по време на бременност е свързана с преждевременно раждане и ниско тегло при раждане, според проучване от 2017 г., публикувано в the_ BMJ._ В допълнение, доказано е, че кофеинът взаимодейства с някои лекарства, така че говорете с вашия лекар за всякакви значителни промени в кофеина поемане.
