Калциевият карбонат е популярна хранителна добавка, използвана за повишаване нивата на калций. Може да го видите като добавка на калций, като съставка в антиациди или като добавка в храната.
Калциевият карбонат е одобрен за употреба в храни без ограничения, според американската агенция по храните и лекарствата. Калциевият карбонат е естествен продукт, но не се среща естествено в храните; научете в кои храни е добавена тази съставка, за да се повиши съдържанието им на калций.
Бакшиш
Калциевият карбонат се използва като хранителна добавка и хранителна добавка. Много храни, обогатени с калций, включително немлечни „млека“, вафли и зърнени зърнени храни съдържат добавката.
За калциевия карбонат
Калциевият карбонат се намира по целия свят, като част от земната кора. Намирате го в тебешир, варовик и мрамор - присъства и в черупките на миди, обяснява Американската асоциация за индустриални минерали в Америка. Използва се за направата на строителни материали, хартия, пластмаси, бои и тебешир.
Калциевият карбонат е също хранителна добавка, използвана за повишаване на вашата хранителна консумация на минерала, когато диетата ви е недостиг на калций. Имате нужда от калций за здрави кости, добре работеща нервна система, правилна сърдечна функция и гладко движещи се мускули, обяснява Medline Plus.
Възрастните се нуждаят от 1000 до 1200 милиграма калций на ден. Калциевият карбонат добавки обикновено доставя от 500 до 600 милиграма на таблетка, според клиниката в Кливланд.
Калциевият карбонат понякога се използва като антиацидно средство, тъй като има висока алкалност и може да неутрализира стомашната киселина. Дъвчете таблетките обилно преди поглъщане и никога не превишавайте препоръчителната доза.
Когато се използва като хранителна добавка, калциевият карбонат действа като средство против слепване, добавен източник на калций и бял хранителен цвят. Освен това е хранително вещество за дрождите, киселинен редуктор и стягащо средство, обяснява PubChem. Калциевият карбонат също може да стабилизира и сгъсти някои продукти и да се използва за укрепване на тестото.
Калциев карбонат в храната
Калциевият карбонат е в бакпулвер, десертни смеси на сухо вещество, тесто и вино. Използва се и в храните за животни. Huber Engineered Materials обяснява множеството потенциални употреби на калциев карбонат в храната, които включват:
- Хранителни барове
- Печени храни
- Обогатени напитки
- Бисквитки и бисквити
- Супи и сосове
В крайна сметка, за да знаете дали даден продукт има калциев карбонат в него, трябва да прочетете списъка на съставките. Не всички обогатени с калций храни също използват калциев карбонат. Например, Tropicana обогатен портокалов сок, съдържа трикалциев цитрат като източник на калций. Компанията твърди, че предлага превъзходна абсорбция в сравнение с калциев карбонат. Други укрепващи калция съставки включват глюконат, лактат и фосфат. Калациевият цитрат малат е друга форма и се намира в няколко марки сок.
Специфичните храни, които имат калциев карбонат на етикета, включват много видове Nutri-зърнени барове на Kellogg, вафли Eggo и бисквитки Quaker. Не всички млечни "млечни" съдържат калциев карбонат, но продуктите на марката Silk го правят - включително бадемовото мляко на Silk, кашуто и соевото мляко. Някои търговски хлябове, включително Wonder Bread, също съдържат калциев карбонат.
Източници на калций в цялата храна
Не е нужно да разчитате на калциев карбонат в храната или добавките, за да задоволите ежедневните нужди на тялото си от калций. Всъщност, допълнителният калциев карбонат може да причини стомашно-чревни странични ефекти като подуване на корема, запек и газове.
Вариантите за пълноценна храна за калций са разнообразни. Млечните продукти, като кисело мляко от краве мляко, сирене и мляко, са отлични източници на калций. Един от начините да си набавите необходимия калций е да изядете три чаши храна от тези източници. Сервирането на твърдо сирене 1, 5 унции (като чедър) се счита за чаша.
Можете също да получите калций от храни като зеле и броколи, както и консервирани сардини или сьомга с непокътнати кости. Спанакът съдържа много калций, но други съединения в зеленчука инхибират способността на тялото ви да го усвоява оптимално.
Безмлечните млека и сокове, тофу, зърнени храни и зърнени храни всъщност не са добри източници, освен ако не са подсилени. Храните, обогатени с калциев карбонат (или други форми на калций), все още са добри източници на минерала, които да включите в диетата си, особено ако не ядете много млечни продукти.
