Американската асоциация за бременност съветва жените да избягват да ядат определени продукти, докато са бременни, за да намалят риска от заболявания, пренасяни с храна или замърсяване, които могат да навредят на бебето. Някои, но не всички видове говеждо месо са в този списък. Ако сте бременна, консултирайте се с вашия лекар, преди да ядете каквато и да е храна, която ви засяга, може да повиши риска от медицински усложнения.
Говеждо говеждо месо на гишето за хранене
Бременните жени се препоръчват да не ядат студено говеждо говеждо месо, продавано на гишета за хранене или в търговски пакети за месо за обяд. Това включва избягване на сандвичи с говеждо месо, продавани в ресторанти, гишета за обяд или в автомати. Всички студени деликатеси, включително говеждото говеждо месо, рискуват да бъдат замърсени с бактерията Listeria monocytogenes преди или по време на опаковането или след като са в витрина за дълъг период от време. Ако решите да ядете деликатесово говеждо говеждо месо, то трябва да се нагрява до задушаване - приблизително 165 градуса по Фаренхайт - за да убиете бактериите.
Прясно сварено царевично говеждо месо
Тъй като топлината убива бактерията Listeria, е добре бременните да ядат прясно говеждо говеждо месо, което е било добре изпечено, печено, печено на скара или приготвено в бавна готварска печка. Говеждото месо трябва да се готви, докато не достигне вътрешна температура от 160 до 165 градуса по Фаренхайт. Внимавайте да не позволявате на суровите сокове да замърсяват чистите прибори или чиниите, а остатъците да се охлаждат бързо до три до четири дни. Останалите останки също могат да бъдат замразени за два до шест месеца. Преди да ядете остатъци от говеждо говеждо месо, ги загрейте до 160 до 165 градуса по Фаренхайт.
Corned Beef Hash
Търговията с консерви от говеждо месо и всички останали консерви от месо, съдържащи месо от месо, са безопасни за ядене по време на бременност, твърди Министерството на здравеопазването и човешките служби на САЩ. Просто не забравяйте да готвите хеша до пълното му загряване, за да охладите остатъците в херметичен контейнер - не в консервната кутия - и да претопляте всички остатъци преди ядене. Домашното говеждо месо, направено със съставки като варено говеждо говеждо говеждо месо, картофи, лук и чушки, също е безопасно за хранене на бременни жени, стига говеждото месо да се готви средно добре или добре.
Допълнителни съображения
Дори ако отоплявате говеждото говеждо месо на препоръчаната температура или го готвите старателно самостоятелно, говеждото говеждо месо не е най-добрият избор за вас, докато сте бременна. Вареното телешко говеждо месо е мазно, с над 16 грама обща мазнина във всяка порция от 3 унции. Освен това съдържа 827 милиграма натрий на порция, количество, което е близо 36 процента от препоръчителния дневен лимит за здрави възрастни, включително бременни жени. Твърде много мазнини и натрий в диетата ви могат да повишат риска от затлъстяване, сърдечни заболявания и високо кръвно налягане. Вместо говеждо говеждо месо, придържайте се към домашни птици, морска храна с ниско съдържание на живак, боб, бобови растения, ядки, семена и постно нарязани месо.
