Точният произход на ракията не е известен, но вероятно е започнал в Испания между 15 и 16 век, когато винопроизводителите там започнали да използват дестилерите, оставени от маврите. Ракията е съкратена форма на нидерландската дума „брендивийн“, която означава изгорено вино и се отнася до процеса, използван за създаване на ракия. Ракията се дестилира от ферментирало грозде или друг плод, за да се увеличи съдържанието на алкохол и да се отстранят примесите. Учените са установили редица потенциални ползи за здравето на ракия.
Здраве на сърцето
Изследователи във Франция от университета в Бордо забелязаха слаба поява на сърдечни заболявания в Гаскон, региона, в който се произвежда арманяк ракия. Отчитайки резултатите си в „Изследвания на тромбозата“ през 2007 г., екипът откри, че Armagnac има антитромбоцитна функция, подобна на тази на лекарството, отпускано по лекарско предписание Plavix. Арманякът преминава през уникален процес на дестилация и е отлежал в дъбови бъчви, фактори, които могат да допринесат за очевидните му ползи за сърдечно-съдовата система.
Антиоксидантен потенциал
Д-р Гордън Труп от университета Монаш в Мелбърн, Австралия, изследва антиоксидантните свойства на ракията. Виното от грозде съдържа високи нива на антиоксиданти, които помагат на тялото ви да се бори с вреди от свободни радикали, но се предполагаше, че дестилацията за създаване на ракия унищожава по-голямата част от тези антиоксиданти. Както бе съобщено на ScienceDaily през декември 2005 г., д-р Труп и неговият екип откриха, че изстрел от ракия съдържа същия потенциал на антиоксидант като 90 mg витамин С. Смята се, че тези ползи идват от медта, използвана по време на дестилация, и те се увеличават с качество на ракията.
Помощ за сън
Ракията обикновено съдържа между 40 и 45 обемни алкохола и се счита за сравнително високо алкохолна напитка. Алкохолът е депресант, който забавя нервните реакции и традиционно се използва от много култури като сън.
Внимание
Ракията е високоалкохолна напитка, която трябва да консумирате отговорно. Пийте ракия в ниски количества и обсъдете употребата му с Вашия лекар, ако приемате някакви лекарства. Децата и бременните жени не трябва да консумират алкохолни напитки.
