Спомнете си старата поговорка: "Една ябълка на ден държи лекаря далеч?" Ползите от зелената ябълка включват по-добро храносмилане, подобрени липиди в кръвта и дори загуба на тегло. Богат на фибри и нискокалорични, този плод поддържа сърцето ви здраво и насърчава ситостта.
Калории и хранителни вещества от зелена ябълка
Ако сте като повечето американци, вероятно имате купа с червени ябълки на масата или плота. Този плод е популярен по целия свят - и то с добра причина. Натоварен с калий, витамин К и антиоксиданти, той поддържа сърдечно-съдовото здраве и предпазва от увреждане на свободните радикали. Плюс това е над 85 процента вода, което ви помага да сте хидратирани и да се чувствате пълноценни.
Зелени, червени или жълти, ябълките улесняват постигането на целите ви за отслабване и получаване на повече витамини в диетата ви. Всъщност зелените ябълки са също толкова питателни, колкото червените им колеги, но по-високо съдържание на фибри. Данните за хранене на зелена ябълка на USDA съобщават, че една средна ябълка Granny Smith има по-малко от 100 калории (97, за да бъдем по-точни), което прави страхотна закуска между храненията. Ще получите и:
- 22, 7 грама въглехидрати, включително 4, 7 грама фибри
- 0, 7 грама протеин
- 0, 3 грама мазнини
- 4 процента от DV (дневна стойност) на калий
- 2 процента от DV на магнезия
- 6 процента от DV от мед
- 3 процента от DV на манган
- 4 процента от DV на витамин К
- 2 процента от DV на витамин Е
Калориите в зелената ябълка са незначителни. Този освежаващ плод също осигурява витамини от група В, лутеин, зеаксантин и малки дози калций, желязо и цинк. Голямата ябълка може да се похвали с 23 процента от препоръчителния дневен прием на фибри.
Диетичните фибри подпомагат загубата на тегло, като същевременно намаляват шансовете за развитие на сърдечни заболявания и диабет, според Harvard Health Publishing. Освен това, той помага да се предотвратят скокове на кръвната захар и добавя по-голяма част към храненето ви, като ви държи пълноценно по-дълго.
Една малка червена ябълка, която е почти със същия размер като една средна зелена ябълка, има 93 калории и 22, 2 грама въглехидрати, включително 3, 6 грама фибри. И двата сорта имат сходна хранителна стойност.
Зелените ябълки обаче са с по-високо съдържание на фенолни съединения, посочват експертите от университета в Туфтс. Тези антиоксиданти могат да забавят стареенето и да предпазят от кожни разстройства, да намалят възпалението и да убият бактериите, причиняващи заболявания, наред с други благоприятни ефекти.
Подходящи ли са диетите със зелени ябълки?
Плодовете често са последният избор за тези, които се опитват да отслабнат. За разлика от зеленчуците, те са доста високо съдържание на въглехидрати и захари. Клиничните данни обаче показват, че диета, богата на плодове, може да предотврати наддаването на тегло. Всъщност ниската консумация на плодове е свързана със затлъстяване, висок холестерол и хипергликемия, според преглед от октомври 2016 г., публикуван в списанието Nutrients .
Изследователски документ, представен в списанието на Американския колеж по хранене през април 2018 г., посочва, че ябълките улесняват загубата на тегло както при изследвания върху хора, така и върху животни. Изследователите смятат, че плодовите полифеноли може да са отговорни за ефектите срещу затлъстяване на ябълките.
Освен това, тези плодове могат да помогнат за възстановяване на микробиотата на червата, поради високото им съдържание на фибри и полифеноли, съобщава преглед, публикуван в май 2015 г. издание на Хранителни вещества . Както отбелязват учените, дисбалансите на флората на червата могат да доведат до сърдечно-съдови заболявания, наддаване на тегло, атеросклероза, диабет и метаболитни нарушения. Следователно ябълките могат да предпазят от неразположения и да подобрят здравето на метаболизма.
Пектинът, естествено срещащи се фибри в ябълките, може да промени положително флората на червата, като увеличи бактериите в червата. Плодовите полифеноли могат да помогнат за намаляване на общите и LDL ("лошия") холестерол, както и на телесната мастна маса, според горния преглед. Доказано е, че тези антиоксиданти намаляват индекса на телесното тегло и обиколката на талията, като същевременно предотвратяват затлъстяването в дългосрочен план.
Съществуват няколко теории. Изследователите твърдят, че плодовите полифеноли не само балансират чревната флора, но могат също така да потискат образуването и диференцирането на мастните клетки, както беше отбелязано в преглед от януари 2014 г. в Journal of Nutritional Biochemistry . Тези хранителни вещества стимулират разграждането на мазнините, намаляват възпалението и предотвратяват натрупването на триглицериди, улеснявайки загубата на тегло.
Ябълки - вашата нова любима закуска
Както виждате, ябълките - независимо от цвета им - могат да ви помогнат да станете по-стройни и по-здрави. Тези плодове предлагат както вкус, така и хранителност, поддържайки щастието на червата ви. С течение на времето те могат да намалят риска от сърдечни заболявания, диабет и затлъстяване.
Консумацията на ябълки е свързана с по-доброто качество на диетата и по-ниските проценти на затлъстяване при деца, което показва, че хората от всички възрасти могат да извлекат ползите. Хората, които редовно ядат цели ябълки и ябълкови продукти, са с около 25 процента по-малко вероятни да затлъстяват от тези, които прескачат тези плодове, показва проучване от май 2014 г., публикувано в журнала Nutrition . На всичкото отгоре те са склонни да използват по-малко лекарства с рецепта.
Без съмнение, зелената ябълка е от полза за талията ви - и вашето здраве. Ключът е да го консумирате като част от балансирана диета, която отговаря на нуждите ви от калории. Заменете бисквитки, чипс, пържени картофи и други висококалорични закуски с ябълки или включете тези плодове във вашите ястия. Бъдете креативни с вашите рецепти за закуска и опитайте вкусни опции като печени ябълки с канела, домашно приготвени барове с гранола, ябълкови кифли и бисквитки с овесени ядки.
