Готвачите правят омлет, като разбиват заедно яйца, мляко или вода и подправки, като пържат сместа в масло, докато придобие лека, пухкава консистенция. Може да се добавят или сладки, или пикантни съставки. Омлетите с пълно яйце са важен източник на калории, мазнини и холестерол.
Разграждане на калориите
Обикновен омлет, приготвен с едно голямо яйце, съдържа приблизително 94 калории, 7 g мазнини, 6 g протеин, 2 g наситени мазнини, 0, 4 g въглехидрати, 191 mg холестерол и 95 mg натрий, според изчисленията на USDA. Мазнините съставляват приблизително 68 процента от калориите, протеините - 27 процента, а въглехидратите - 5 процента.
Съображенията
Обикновен омлет с едно яйце предлага 29 процента от селена, 19 процента от витамин В-12, 18 процента от рибофлавин, 16 процента от пантотенова киселина, 15 процента от фосфор и 12 процента от витамин А, който институтът на медицината препоръчва на възрастните да консумират ежедневно. Освен това той съдържа 64 процента от холестерола, 14 процента от наситените мазнини и 9 процента от общите мазнини, които MayoClinic.com съветва възрастните да се ограничават до ден.
Обслужване на предложения
Можете да намалите съдържанието на холестерол в омлет, като използвате само яйчен белтък вместо цели яйца и готвите сместа в зехтин вместо масло. Добавете нарязаните на кубчета зеленчуци към омлетите, за да увеличите консумацията на витамини и минерали.
