Вероятно вече знаете, че Биг Мак не оглавява списъка на здравословните храни, но колко е лошо и какво ще кажете за останалите продукти в Макдоналдс? Фактите за хранене на Макдоналдс могат да варират, така че ако сте в крачка, има по-добър избор от Биг Мак.
Например, обикновен хамбургер осигурява половината повече калории и по-малко от една трета от мазнините. Но не само калориите и мазнините са важни, тъй като бързата храна е свързана със здравословни проблеми и по други причини. Докато случайно снизхождение е наред, опитайте се да не го правите редовно част от рутината си.
Хранене с голям Mac
Както подсказва името, Big Mac е голям бургер. Разполага с две банички с бургер, притиснати между три парчета кок и няколко гарнитури, включително собствения сос Big Mac. За един Big Mac калориите влизат в 540, което е само за бургер и няма страни. Останалото хранене с Биг Мак изглежда така:
- 28 грама обща мазнина
- 10 грама наситени мазнини
- 1 грам трансмазнини
- 46 грама въглехидрати
- 3 грама фибри
- 9 грама захар
- 25 грама протеин
- 940 милиграма натрий
- 80 милиграма холестерол
Други хранителни продукти на Макдоналдс
Докато Биг Мак може да е елемент на подпис на Макдоналдс, това е малко прекомерно за един бургер. Ако сте заседнали и Макдоналдс е единственият ви вариант, но търсите нещо малко по-добро, вместо това потърсете обикновен хамбургер. С един обикновен хамбургер ще получите:
- 250 калории
- 8 грама обща мазнина
- 3 грама наситени мазнини
- 31 грама въглехидрати
- 1 грам фибри
- 6 грама захар
- 13 грама протеин
- 480 милиграма натрий
- 30 милиграма холестерол
Въпреки че не е точно „здравословен“ вариант, хранителните факти за обикновен хамбургер изглеждат малко по-добре от храненето с Big Mac. Това е почти половината калории и натрий, без трансмазнини и значително по-малко холестерол.
Недостатъците на бързото хранене
Здравето на американците се влошава все повече през последните 50 години и според доклад от октомври 2018 г. в американското списание за медицина на лайфстайла, факторите на начина на живот, включително яденето на бърза храна, са до голяма степен виновни.
Коефициентът на наднормено тегло и затлъстяване е нараснал до шокиращите 71 процента от американците и поради това докладът смело твърди, че яденето на бързи храни и преработени храни може да убие преждевременно повече хора, отколкото пушенето на цигари. Това е така, защото бързата храна е с високо съдържание на калории, трансмазнини и натрий, които, както подчертава Центърът за здраве на младите жени, могат да увеличат риска от:
- Сърдечно заболяване
- Високо кръвно налягане
- Наддаване на тегло / затлъстяване
- Диабет тип 2
Докладът в American Journal of Lifestyle Medicine също така отбелязва, че ако бързата храна се пържи, това е още по-лошо заради маслото. Обикновено храната, която се пържи в ресторант за бързо хранене, се готви в олио, което е загрято и претоплено много пъти. Това създава съединения, наречени алдехиди, които са канцерогенни (или причиняващи рак) и мутагенни (или способни да променят вашата структура на ДНК).
Според доклада пържената бърза храна съдържа 100 пъти повече алдехиди, отколкото Световната здравна организация определя като безопасна. Изследване, публикувано в Public Health Nutrition през март 2012 г., също свързва редовната консумация на бърза храна с повишения риск от депресия.
Разбира се, ако имате биг Мак от време на време като част от иначе здравословна диета, е малко вероятно това да причини сериозни здравословни проблеми. Ако обаче големите Макове и други бързи и преработени храни съставляват основната част от вашата диета, добре е да започнете да правите някои промени, за да ги премахнете и да се поддържате здрави.
