Информацията за храненето на кисели краставички показва, че киселите краставички - приготвени чрез мариноване на краставици в саламура или оцет в продължение на дни или седмици - са нискокалорична закуска, популярна и като гарнитура към определени храни.
Бакшиш
Според информацията за храненето на туршията повечето видове туршии са с ниско съдържание на калории, но могат да бъдат с високо съдържание на натрий. Някои видове туршия също са с високо съдържание на захар. Прочетете хранителната информация, преди да консумирате голямо количество кисели краставички, за да сте наясно с приема на натрий и захар.
Налични са няколко вида кисели краставички, въпреки че терминът "кисели краставички" обикновено се отнася за кисели краставички. Освен кисели краставички, често можете да намерите и видове кисели краставички, приготвени от други зеленчуци, включително зелен фасул, цвекло, лук, моркови, зеле и чушки.
Информация за хранене на туршия
Според FoodDataCentral, който се управлява от USDA, едно копие от кисели краставици от краставица осигурява малко над три калории, по-малко от 1 грам протеин, въглехидрати и мазнини и 362 милиграма натрий. Една сладка краставичка от кисели краставички осигурява 18 калории, по-малко от 1 грам протеин, по-малко от 1 грам мазнини, малко над 4 грама въглехидрати и 91 милиграма натрий. Едно копие от туршии осигурява четири калории, по-малко от 1 грам мазнини и протеини, почти 1 грам въглехидрати и 283 милиграма натрий.
Можете да прочетете хранителната информация на закупените в магазина туршии, за да получите информация за всяка порция. Тъй като туршиите обикновено са с високо съдържание на натрий, съдържанието на натрий е важна информация, която трябва да се търси.
От училището за обществено здраве в Харвард ТАН Чан казват, че се нуждаем от приблизително 500 милиграма натрий всеки ден, за да помогнем при мускулни движения, предаване на нервни импулси и регулиране на нивата на течности в тялото. Въпреки това, в идеалния случай възрастните трябва да ограничат приема на натрий до по-малко от 2300 милиграма всеки ден.
Ползи за здравето от сок от туршия
Според Harvard Health Publishing някои спортисти се кълнат, че всяка вечер пият по унция сок от кисели краставички, за да предотвратят мускулни крампи. Не знаем какво точно причинява мускулни спазми - Harvard Health Publishing казва, че дехидратацията или електролитните дисбаланси са често срещани теории, но има малко твърди доказателства.
Клиниката Майо препоръчва използването на мерки за самолечение за лечение на мускулни спазми, като разтягане, прилагане на леден пакет или нагревателна подложка и вземане на топла вана или душ. Също така е важно да останете хидратирани, за да избегнете спазми. В клиниката също така казват, че добавка с витамин В може да е полезна, но това е ограничено доказателство, че това наистина работи.
Клиниката в Кливланд казва, че много хора смятат, че сокът от кисели краставички може да помогне за лечение на киселинен рефлукс. Причината за това е, че ферментиралите туршии могат да осигурят здравословни пробиотици. Уебсайтът на клиниката в Кливланд обаче заявява, че има малко доказателства, че лечението на киселинен рефлукс е полза за здравето от сока от кисели краставици.
За лечение на киселинен рефлукс клиниката в Кливланд препоръчва да ядете по-малки хранения, да правите редовни физически упражнения, да поддържате здравословно тегло и да стоите далеч от известни тригери като много мазни храни или алкохол. Също така може да бъде полезно да спрете да ядете няколко часа преди лягане, за да предотвратите киселинен рефлукс.
