Хората с подагра може да са по-способни да управляват състоянието си, като спазват диета с ниско съдържание на пурини. Пурините са естествени съединения, които тялото ви метаболизира в пикочна киселина. Ако консумирате твърде много храни с високо съдържание на пурин, излишъкът на пикочна киселина може да се натрупа в ставите ви и да причини болка, подуване и скованост, които са основните симптоми на подагра. Месото от дивеч и органи, месни екстракти или сосове, както и някои морски дарове - например гребени или херинга - са висококачествени храни, които страдащите от подагра трябва да избягват. Пресните плодове, като бананите, са храни с ниско съдържание на пурини и не трябва да създават проблеми на страдащите от подагра.
Пуриново съдържание
Според Reliant Medical Group всички видове пресни плодове, включително бананите, съдържат само следи от пурини. Храните, за които се счита, че имат умерена концентрация на пурини или между 9 до 100 милиграма на всеки 100 грама, включват повечето видове домашни птици, месо и риба, както и зеленчуци като боб, бобови растения, спанак, аспержи и гъби. Всякакви храни с повече от 100 милиграма пуринови съединения на 100 грама се определят като високо-пуринови.
Препоръчителен прием
За да помогнете за лечение на подагра, стремете се всеки ден да имате поне две до четири порции плодове, като например банани, препоръчва Медицинският център на Университета в Питсбърг. Консумирайте достатъчно въглехидрати от ниско съдържание на пурини, защото диета, при която липсват адекватни източници на въглехидрати, може да повиши нивото на кетонните съединения и да повиши концентрацията на пикочна киселина в кръвта ви. Приблизително 50 процента от калоричното съдържание на балансирана диета с ниско съдържание на пурини трябва да се набавя от въглехидрати с ниско съдържание на мазнини, като тези от плодовете.
Ефект на витамин С
Витамин С, доставен от банани, също може да играе роля за намаляване на риска от развитие на подагра. През 2009 г. проучване, публикувано в „Архивите на вътрешната медицина“, съобщава, че мъжете с диета, богата на витамин С, може да има по-малка вероятност да имат подагра с напредване на възрастта. Един голям банан съдържа близо 12 милиграма витамин С, или около 13 процента от дневната потребност на мъжа и 16 процента от тази на жена. Необходими са обаче повече изследвания, тъй като последващи проучвания - включително едно публикувано в „Артрит и ревматизъм“ през 2013 г. - показват, че допълването с витамин С не намалява значително нивата на пикочна киселина при хора с подагра.
Съвети за обслужване
За да увеличите приема на продуктите си с ниско съдържание на пурини, докато спазвате диета с подагра, стремете се да запълвате поне половината от чинията си при всяко хранене с разрешени зеленчуци и нарязани или цели плодове като банани. Яденето на много нискомаслени млечни продукти редовно може да помогне за предотвратяване на подагра, установи проучване от 2011 г., проведено от медицински изследователи от Университета в Окланд. За закуска с ниско съдържание на пурини, богати на хранителни вещества, смесете нарязани банани с обикновено нискомаслено кисело мляко или пригответе пюре от замразени банани и нискомаслено мляко.
