Оризовите бисквити, наречени sembei в Япония, са сред най-често срещаните закуски в японската кухня. Крекерите са направени с базовите съставки ориз, олио и сол, но могат да се предлагат в няколко вкуса, като черен сусам. Оризовите бисквити доставят малки количества протеини и те са с ниско съдържание на мазнини, което означава, че могат да имат място във вашия план за здравословно хранене.
Калории, мазнини и други основи
28-грамова порция японски оризови бисквити, която е равна на около 16 броя, съдържа 110 калории и 1 грам мазнини. Нито една от мазнините в оризовите бисквити не е наситена мазнина. Ограничаването на това колко наситени мазнини включвате в ежедневната си диета е добър начин да защитите здравето на сърцето си и да намалите риска от инсулт. Същата порция предлага 2 грама протеин, което е малко повече от 4 процента от 46 грама жени, които се нуждаят всеки ден и малко по-малко от 4 процента от 56 грама мъже се нуждаят ежедневно.
Съдържание на натрий
Солта е една от малкото съставки в японските оризови крекери и тя добавя натрий към закуските. Сервирането на японски оризови крекери на 16 части съдържа 75 милиграма натрий. Това означава 5 процента от 1500 милиграма натрий, който трябва да направите като дневна горна граница, както е предложено от Американската сърдечна асоциация. Спазването на тази препоръка може да помогне за намаляване на риска от сърдечна недостатъчност, инсулт, бъбречно заболяване и рак на стомаха, отбелязва AHA.
Какво липсва
Японските оризови крекери не съдържат никакви фибри. Жените трябва да включват 25 грама фибри в ежедневната си диета, а мъжете трябва да се стремят към 38 грама всеки ден. Фибрите насърчават нормалното храносмилане, спомагат за предотвратяване на запек и намаляват риска от определени здравословни проблеми като сърдечни заболявания. Японските оризови крекери също не доставят ключови витамини и минерали като калций, желязо и витамини А и С.
Оризови крекери във вашата диета
Само защото японските оризови крекери не доставят много по пътя на витамини и минерали, не означава, че не можете да ги включите в плана си за здравословно хранене. Те са с ниско съдържание на мазнини, което ги прави добра закуска, но ги съчетайте с правилните съставки, така че все пак да получавате хранителните вещества, които им липсват. Най-отгоре всеки крекер намажете с резен сирене с ниско съдържание на мазнини, за да добавите протеин и калций или постно пиле, за да добавите протеин и желязо. Разстелете оризовите бисквити с нискомаслено крема сирене и ги намажете с парченца манго, за да добавите витамини А и С, както и калий. Потопете оризовите бисквити в потапяне с ниско съдържание на натрий, като здравословен начин да включите фибри във вашата закуска.
