Ако вашият лекар предложи план за диета с ниско ниво на холестерол за здравето на сърцето, вероятно ще увеличите приема на плодове, зеленчуци и други растителни храни, които не съдържат никакъв диетичен холестерол. В същото време значително ще намалите зависимостта си от животински храни, като меса, цели яйца и млечни продукти, които могат да бъдат с високо съдържание на холестерол. Или можете да изберете варианти с по-нисък холестерол.
Хората с високи нива на холестерол в кръвта трябва да ограничат приема на диетичен холестерол до 200 милиграма на ден, съветва UCSF Health. Ако това ви звучи като вас, попитайте лекаря си дали да спазвате диета с нисък холестерол цял живот, а не само за седем дни.
Понижаване на холестерола със закуска
Имате различни възможности за закуска за менюто си с диета с нисък холестерол, дори ако сте свикнали да ядете яйца. Няколко дни опитайте омлет, приготвен от сотирани зеленчуци и яйчен белтък, които не съдържат холестерол. Добавете една унция сирене чедър за 30 милиграма холестерол.
Овесената каша е естествено без холестерол; наслаждавайте се в алтернативни дни в комбинация с други растителни храни като орехи, боровинки или къпини и соево или бадемово мляко. Чаша извара има само 10 милиграма диетичен холестерол и е добра с плодове като ананас, праскови или горски плодове.
Планове за обяд с нисък холестерол
Яжте салата за обяд, за да поддържате ниския си прием на холестерол. На един или два дни намажете зелените си с консервирана риба тон; 3, 5 унции съдържа само 30 милиграма холестерол. Фасулът и соевите храни като тофу естествено не съдържат холестерол, така че добавете ги към зелените си в други дни за протеини и фибри.
Алтернативните варианти за обяд включват нискомаслена хумус със зеленчуци и пълнозърнест лаваш или черен бургер от боб или нахут. Чаша кисело мляко без мазнини, което доставя само 10 милиграма холестерол, е бърз и лек обяд в дните, когато бързате.
Идеи за здравословна вечеря
Заредете останалата част от чинията си със задушени зеленчуци или зелени салати за страни без холестерол; още един ден опитайте печен картоф, подправен с билки и супена лъжица сирене пармезан, в който има само 4 милиграма холестерол. За да закръгляте седмицата си, отидете за няколко дни без месо без никакъв холестерол. Например, опитайте да приготвите супа от боб, вегетариански чили или зеленчуково разбъркване с тофу.
Възможни закуски за нисък холестерол
Ядките са пълнеж, закуска без холестерол. Но това, че им липсва холестерол, не означава, че трябва да ги изяждате до излишък. Ядките са с високо съдържание на мазнини, въпреки че това е сърдечно-здравият ненаситен вид, така че дръжте размера на вашата порция до малка шепа. Можете да разнообразите видовете ядки, които ядете всеки ден от седмицата и никога да не се отегчавате.
Пресните плодове са друга питателна закуска без холестерол и можете да добавите супена лъжица ядково масло, за да направите закуската с ябълки или круши по-пълна. Пуканките са друг добър избор, но гледайте микровълновите пакети за масло, което може да добави холестерол. Вместо това го поставете обилно и добавете прах от пармезан или хранителна мая без съдържание на холестерол за овкусяване. Канелата като алтернативен гарнитура, която придава на вашите пуканки леко сладък вкус в дни, когато хапвате лакомство.
