Кумадин, известен още като варфарин, е разредител на кръвта, използван за намаляване на образуването на кръвни съсиреци и предотвратяване на запушени артерии, инфаркти и инсулти. Много храни са безопасни за ядене, докато приемате Coumadin, но някои от тях могат да повлияят на това колко добре работи Coumadin.
Витамин К действа като естествено средство за съсирване на кръвта в тялото и следователно може да взаимодейства с Кумадин и да го направи по-малко ефективен. Докато приемате Coumadin, е необходимо да консумирате постоянни количества витамин К във вашата диета. Ежедневният адекватен прием на витамин К за възрастни мъже е 120 микрограма на ден; за възрастни жени това е 90 микрограма на ден, според Института по медицина.
Зеленчуци с ниско съдържание на витамин К
Зеленчуците са богати на много хранителни вещества, включително витамин К. Листните и зелените зеленчуци, като броколи, зеле, спанак, брюкселско зеле, ядки и къдраво зеле, са особено добри източници на витамин К. Това не означава, че трябва да избягвате тези зеленчуци обаче; просто трябва да консумирате приблизително една и съща сума всеки ден.
Можете също да изберете от зеленчуци с ниско съдържание на витамин К като моркови, картофи, целина, грах, обелени краставици, чушки, патладжан, домати и тиквички. Средно трябва да ядете две до четири порции зеленчуци на ден, като порция е равна на 1 чаша сурови зеленчуци или 1/2 чаша варени зеленчуци.
Опаковайте в хранене с плодове
Плодовете са отличен източник на антиоксиданти, витамини, минерали и фибри и съдържа ниски нива на витамин К, така че можете да го ядете свободно. Добрият избор на плодове включва портокали, киви, грозде, банани, сини сливи, сок от червена боровинка, пъпеш, сливи, стафиди, плодов коктейл, боровинки и ябълков сос.
Една порция е равна на едно средно парче плод; 1/2 чаша консервирани, замразени или нарязани пресни плодове; 1/3 чаша сушени плодове; или 4 унции плодов сок. Средно трябва да ядете две до четири порции плодове на ден.
Млечни храни за калций и протеини
Млечните продукти са с ниско съдържание на витамин К и са приемливи при диета Coumadin. Мляко, сирене, сметана, кисело мляко и сладолед са примери за млечни продукти, които може да консумирате. Яжте по две до три порции по 1 чаша мляко всеки ден.
Докато всички тези храни се считат за безопасни, докато приемате Coumadin, най-добре е да консумирате млечни или нискомаслени млечни продукти, когато е възможно. Това ще ви помогне да поддържате здравословно тегло и да предотвратите други усложнения.
Месо, домашни птици и риба
Пиле, пуйка, патица, говеждо месо, пържола, телешко месо, шунка и свинско месо са приемливи, когато приемате Coumadin, с изключение на говеждо и пилешко дробче, които са богати на витамин K. Избягвайте селекции с високо съдържание на мазнини, като колбаси, бекон и болоня, когато е възможно, Риби като пикша, сьомга, пъстърва, скумрия, риба тон и миди, включително миди, стриди и скариди също са добър избор. Рибата е особено полезна, тъй като е с високо съдържание на есенциални мастни киселини омега-3. Може да ядете и яйца, но само в умерена степен, тъй като те са с високо съдържание на холестерол. Средно трябва да ядете три порции високопротеинови храни всеки ден.
Богати на хранителни вещества нишестета и зърна
Повечето хляб, зърнени храни и зърнени храни са с ниско съдържание на витамин К. Трябва да ядете шест до осем порции храна от тази група, избирайки пълнозърнести храни, когато е възможно. Добри примери за приемливи храни от нишестето и зърнената група включват овесена каша, пшеничен хляб и макаронени изделия, кафяв ориз, киноа, просо, кускус, сметана от пшеница, зърнени зърнени храни, ръж и гранола.
