Двете различни форми на фибрите са разтворими и неразтворими. Всеки от тях играе важна роля в храносмилането и профилактиката на заболяванията, според MedlinePlus. За разлика от неразтворимите фибри, които бързо преминават през храносмилателния тракт и натрупват изпражненията, разтворимият тип привлича вода, за да образува гел по време на храносмилането, като по този начин забавя процеса. Яденето на пълнозърнести храни, семена, ядки и пресни плодове и зеленчуци може да осигури достатъчно количество разтворими фибри в диетата ви, за да получите няколко предимства.
Понижава холестерола
Диета с ниско съдържание на разтворими фибри причинява диетичен холестерол и жлъчка да се абсорбират в черния дроб за повторна употреба, според Мери Гросвенор и Лори Смолин в книгата „Визуализиране на храненето: избор на всеки ден“. Алтернативно, диета, богата на разтворими фибри, свързва холестерола и жлъчните киселини за екскреция, а не за абсорбция, което води до общ холестерол с по-ниско ниво на тялото. Когато холестеролът упорито се абсорбира, той може да причини безалкохолно мастно чернодробно заболяване, артериално втвърдяване, инфаркт, коронарна болест и инсулт, отбелязват авторите.
Контролирайте кръвната глюкоза
Диабетиците могат да се възползват от консумацията на храни с високо съдържание на разтворими фибри, тъй като това помага да се забави изпразването на стомаха и да се предотвратят моментални скокове в нивата на кръвната глюкоза, казват Шарлет Галахер и Джон Олред в книгата си „Премахване на страха от ядене“. Затлъстелите диабетици тип 2 могат да се възползват особено от този тип фибри, тъй като могат да ви помогнат да се почувствате по-пълни по-дълго за по-нисък прием на калории и да насърчите загубата на тегло за по-добър контрол на кръвната захар. Независимо от това, ако сте диабетик, не трябва да предписвате самостоятелно диета с високо съдържание на фибри. Вместо това говорете с вашия лекар, за да избегнете усложнения.
Храносмилателна помощ
Разтворимите фибри също могат да помогнат за облекчаване на възпалителните състояния на червата, диария и запек, според Николет Думке в книгата „Лесно приготвяне на хляб за специални диети“. Въпреки че тези с възпалително заболяване на червата може да се наложи да регулират консумацията на фибри, ако страдате от синдром на раздразненото черво, хемороиди, запек или диария, разтворимите фибри могат да действат като регулатор. Например, ако имате диария, образуването на гел от разтворими фибри помага да се добави насипно състояние, за да се избегне воднист изпражнения, като същевременно действа повече върху неговата течна природа, за да облекчи втвърдените и затруднени движения на червата. Авторът също така отбелязва, че разтворимите фибри ферментират в дебелото черво, увеличавайки флората на полезните бактерии в дебелото черво.
