Маслото от сладък бадем, приготвено от пресовани бадеми, е течна без бледожълта течност с вкус на орех. По състав е подобно на зехтин и може да се използва като заместител. Не бива обаче да се бърка с масло от горчив бадем, което има остър аромат и обикновено се използва като ароматизиращо средство. Кулинарните свойства на сладък бадем се използват от векове, както и неговите лечебни и терапевтични предимства. Независимо дали го харесвате на хрупкава салата или го използвате като успокояващо кожата средство, изпитайте предимствата на маслото от сладък бадем.
Популяризира здравето на сърцето
Маслото от сладък бадем съдържа високи концентрации на мононенаситени мастни киселини или MUFAs. Тези ненаситени мазнини са свързани с профилактика на сърдечно-съдови заболявания. В статия, публикувана в "The Journal of Nutrition" през април 2002 г., се отбелязва, че проучванията, направени върху MUFAs, показват, че както целият бадем, така и бадемовото масло ефективно намаляват вредния липопротеинов холестерол с ниска плътност, LDL и повишават защитния липопротеинов холестерол с висока плътност или HDL, което може да намали сърдечно-съдовия риск.
Повишен витамин Е
Витамин Е помага на тялото ви да прави червени кръвни клетки и правилно да използва витамин К. Освен това е мощен антиоксидант. Антиоксидантите са мощни вещества, които помагат да защитите тялото си от свободни радикали, които са нестабилни молекули, които могат да увредят здравите клетки. Антиоксидантите са свързани с намаляване на хронични заболявания като рак и сърдечни заболявания. Бадемовото масло е богато на витамин Е. Част от 3, 5 унции масло от сладък бадем осигурява приблизително 43 международни единици витамин Е, което е повече от 100 процента от дневната стойност, определена от Американската агенция по храните и лекарствата въз основа на 2000 калории -Дневна диета
Консумативи Витамин К
Витамин К е мастноразтворим витамин, който тялото ви съхранява в мастните тъкани и черния ви дроб. Той помага да се регулира правилния приток на кръв и е от решаващо значение за ефективното съсирване на кръвта. Витамин К също играе важна роля за здравето на костите. Порция от 3, 5 унции масло от сладък бадем осигурява 7 микрограма витамин К, което е малко под 10 процента от DV, зададен от FDA.
Защитава здравето на кожата
Маслото от сладък бадем, когато се прилага локално, може да помогне за предпазване на кожата от вредните лъчи на слънцето. Ефектът от тези лъчи - известен като ултравиолетово или UV лъчение - е свързан с повишено стареене на кожата и различни видове рак на кожата. Проучване за въздействието на бадемовото масло върху излагането на кожата на UV лъчение, публикувано в "Journal of Cosmetic Dermatology" през март 2007 г., заключава, че локалното бадемово масло може да забави процеса на стареене и да предотврати структурни увреждания, причинени от UV лъчи.
