Бадемите са дървесна ядка, която осигурява няколко ползи за здравето. Те не изискват охлаждане и са лесно преносими, което ги прави разумна закуска, гарнитура към всяка храна или подобрител на вкуса за много ястия. За разлика от много други ядки, бадемите съдържат високи нива на "здравословни" мазнини, които са полезни за вашето здраве. Суровите бадеми имат по-големи ползи за здравето от преработените бадеми като печени или ароматизирани бадеми.
Съдържание на мазнини и ползи
Бадемите са отличен източник на мононенаситени мазнини, същия тип мазнини, намиращи се в зехтина, които имат положителни ползи за здравето. Консумацията на мононенаситени мазнини е свързана с намалено сърдечно-съдово заболяване. Една порция бадеми или 23 цели ядки съдържа 18 грама мазнини, 11 грама от които са мононенаситени мазнини.
Пълна с енергия
Бадемите имат рибофлавин или витамин В-2, който се използва от организма за завършване на производството на червени кръвни клетки и метаболизиране на въглехидратите, за да ви осигури енергия. Една порция бадеми съдържа почти 18 процента от дневната ви стойност на рибофлавин. Също така една четвърт чаша бадеми осигурява 45 процента от дневната ви стойност на манган и 20 процента мед. Тези два минерала се използват от тялото ви за производството на ензими, които инхибират отделянето на свободни радикали, които са свързани с процеса на стареене.
Източник на протеин
Една порция бадеми съдържа 7, 62 грама протеин. За сравнение, обикновено яйце съдържа само 5, 54 грама протеин. Препоръчителната дневна стойност на протеин за диета с 2000 калории е 50 грама на ден, така че порцията бадеми на четвърт чаша има приблизително 15 процента от препоръчителната дневна стойност за протеин.
Допълнителни хранителни факти
Двадесет и три цели ядки бадеми доставят 5, 6 грама въглехидрати, включително 3, 3 грама фибри, което е 13 процента от дневната препоръчителна стойност на фибри. Бадемите нямат холестерол и имат само пренебрежимо количество натрий. Бадемите също съдържат около 206 милиграма калий в сравнение с банан, който съдържа 290 милиграма калий.
Противопоказания за консумация на бадеми
Печените бадеми всъщност се приготвят в процес, подобен на пържене с кокосово масло или масло от палмови ядки, така че обикновено съдържат повишени наситени мазнини, които са свързани с високи нива на LDL холестерол и увеличена дебелина на стените на артериите. Освен това бадемите съдържат значително количество оксалати, които могат да кристализират в организма и да създадат здравословни проблеми, ако имате проблеми с бъбреците или жлъчния мехур. Много хора също развиват алергия към бадеми. Ако имате алергични симптоми, включително изтръпване или изтръпване на устните или устата си, докато ядете бадеми, може да развиете алергична реакция и не трябва да ядете бадеми.
