Разнообразното пържено пиле е както домашно приготвена храна, така и познато предложение в ресторантите за бързо хранене. Можете да го ядете като основно ястие или да го имате в сандвичи или салати, но помислете за хранителната стойност на пърженото пиле, преди да изберете тази храна.
Пържените пилешки гърди може да имат някои хранителни предимства пред пърженото тъмно месо пилешко или мазни хамбургери, но твърде много пържено пиле, независимо от какъв вид е, не е добро за вас. Най-добре е или да скарате пилешките гърди или да хапвате пържено пилешко умерено.
Хранене на пържени пилешки гърди
Точното съдържание на хранителни вещества в вашето пържено пиле зависи от конкретни фактори, като например размера на порцията, дали ядете кожата и всякакви допълнителни съставки в рецептата. В пърженото пиле има 230 калории - при сервиране с 3, 5 унции, според USDA. Близо половината от калориите са от добавени мазнини и нишестета. Пържена пилешка гърда осигурява:
- 23, 5 грама протеин
- 6 грама въглехидрати
- 12, 4 грама обща мазнина
- 3.3 грама наситени мазнини
- 0, 2 грама трансмазнини
- 92 милиграма холестерол
Според Американската сърдечна асоциация наситените мазнини трябва да съставляват не повече от 5 до 6 процента от дневния ви прием. Например, ако консумирате 2000 калории на ден, това са максимум 13 грама наситени мазнини. Транс-мазнините са най-малко здравословният тип мазнини, защото повишават LDL холестерола и понижават нивата на здравословния HDL холестерол в кръвта.
През последните няколко десетилетия специалистите препоръчаха ограничаване на приема на холестерол до по-малко от 300 милиграма на ден. Според Американската сърдечна асоциация обаче настоящите изследвания не са достатъчни, за да докажат, че диетичният холестерол повишава нивата на холестерола в кръвта. Но храните с високо съдържание на холестерол също често са с високо съдържание на наситени мазнини. Холестеролът е в мазни животински храни, като месо, пълномаслено сирене и масло.
Вземете своите витамини и минерали
Храненето с пържени пилешки гърди също осигурява 8 милиграма ниацин, около 50 процента от дневната стойност на порция, според Националните академии на науките. В него има 655 милиграма натрий и 282 милиграма калий.
Диета с високо съдържание на натрий и ниско съдържание на калий може да причини високо кръвно налягане и да увеличи риска от развитие на сърдечни заболявания, бъбречни заболявания и инсулт. Според Американската сърдечна асоциация дневният прием на натрий не трябва да е по-висок от 2300 милиграма - или 1500 милиграма, ако имате рискови фактори за сърдечни заболявания.
Това пиле има и 0, 7 милиграма желязо, или 9 процента от дневната стойност. Според Службата за хранителни добавки желязото е важно за производството на червени кръвни клетки и подпомага преноса на кислород от белите дробове към останалата част на тялото.
