Влакнестата плът на тиган за спагети прилича на дълги юфки след готвене и настъргване. Въпреки че макароните от тиква се различават по вкус от традиционните макаронени печива на базата на брашно, можете да ги използвате по същия начин като макароните. Тиквата има мек, орехов вкус, който допълва по-леки сосове за макаронени изделия, което го прави здравословен заместител на ниско въглехидрати за спагети в любимите ви ястия. Използвайте тиквичката като фокусна точка на лека храна или като гарнитура, наподобяваща тестени изделия.
Етап 1
Нарежете измити тиквички спагети наполовина по дължина. Загребвайте семената от центъра.
Стъпка 2
Поставете нарязаната страна на тиква върху листа за печене. Стискайте кората навсякъде с зъбките на вилица. Печете в предварително загрята на 350 градуса фурна Фаренхайт за 45 до 60 минути или докато плътта стане омекнала достатъчно, за да се пробие с вилица.
Стъпка 3
Обърнете охладените половинки на тиква, за да разкриете плътта. Настържете вилица надолу по дължината на всяка половина тиква, отделяйки нишките, подобни на спагети, от кората.
Стъпка 4
Хвърлете нишките за тиквички в доматен сос на паста, за да създадете ястие, подобно на спагети. Като алтернатива намажете нишките в разтопено масло с поръсване на пармезан и натрошен пипер. Повечето сосове за тестени изделия, с изключение на тежки сметанови сосове, допълват добре юфките с тиква.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Нож
вилица
Тава за печене
Сос за спагети
Бакшиш
Отстранете само спагетените кичури от скуош, а не месестите части между нишките. Тези месести порции, докато са годни за консумация, имат по-силен аромат, който не допълва добре доматените сосове на базата на домати.
Можете да сварите, вместо да печете тиква, за да разхлабите кичурите, ако желаете. Сварете цяла, необрязана тиква за 30 до 45 минути.
