Кокосовите орехи могат да бъдат класифицирани като ядки, семена и плод - но не бъркайте кокосовата вода с кокосовото мляко. Кокосовата вода е тънката течност в центъра на млад зелен кокос; кокосовото мляко се прави чрез омесване на месото на кокосовия орех с вода, за да се получи гъста каша, която след това се готви. За разлика от кокосовото мляко, кокосовата вода е естествено с ниско съдържание на захар, натрий и мазнини и с високо съдържание на калий, магнезий и калций. Изследване, публикувано през есента на 2006 г. в "Journal of Medicical Food", показва, че кокосовата вода понижава общия холестерол и "лошия" LDL холестерол, като същевременно повишава "добрия" HDL холестерол.
Етап 1
Започнете деня си с кокосова вода и плодов пюре. Използвайте тропически плодове като банан, ананас или манго, за да допълните кокосовия орех с лек вкус. Добавете протеин с бадемово масло, ленени семена или кисело мляко.
Стъпка 2
Пийте кокосова вода след упражнения. Брус Файф, автор на „Кокосова вода за здраве и изцеление“, заявява, че кокосовата вода е „Nature's Gatorade“ и превъзхожда търговските спортни напитки заради високото съдържание на електролити.
Стъпка 3
Гответе с кокосова вода. Направете ориз с кокосова вода вместо обикновена вода, което ще добави аромат, както и всички ползи за здравето. Бихте могли да използвате кокосова вода като основа за супи - особено супа с азиатски усет. Заменете мляко или вода във вашата печива с кокосова вода - лакомства от кифли с бананови ядки до ананасова обърната торта биха се възползвали от ореховия вкус на кокосовата вода.
Бакшиш
Кокосовата вода може да бъде скъпа - може да спестите пари, купувайки на едро.
Внимание
Не използвайте кокосова вода, ако сте алергични към кокосови орехи. Кокосовата вода може да помогне за понижаване на нивата на холестерола, но не е заместител на балансираната диета, редовните упражнения или лекарствата за понижаване на холестерола.
