Добавянето на хляб от лимец в редовната ви диета няма да доведе магически до загуба на тегло, но яденето му на мястото на други храни с високо съдържание на мазнини, не толкова хранителни, може да помогне. Спелта е пълнозърнест ароматизиран орех, свързан с твърдата пшеница в пълнозърнест хляб. Смляният в лимец хляб е богат на витамини и минерали и има повече фибри, протеини и ненаситени мастни киселини на порция от пълнозърнесто брашно. За да замените брашното от лимец с редовно брашно в рецепта за хляб, използвайте същото количество брашно, за което се изисква, но намалете добавените течности с 10 на 15 процента.
Яжте го вместо рафинирани въглехидрати
Изберете хляб от лимец, а не бял хляб, за сутрешния си тост или следобеден сандвич, а на вечеря заменете обикновените макаронени изделия или бял ориз за ролка, направена от пълнозърнесто брашно от лимец. Храните с високо съдържание на фибри, като лимец, могат да ви помогнат да се чувствате по-пълноценни по-дълго, като ви накара да консумирате по-малко калории и евентуално да отслабнете, твърдят от Националните здравни институти. За разлика от тях, рафинираните въглехидрати в бяло брашно и бял ориз причиняват шипове и капки в кръвната ви захар, което може да ви остави да чувствате глад и да жадувате повече храна.
Дръжте приема си под контрол
Хлябът от лимец е здравословен, но не прекалявайте. Когато консумирате повече калории, отколкото ви е необходимо - дори когато е от питателни храни с ниско съдържание на мазнини - ще наддадете на тегло. Единственият начин да отслабнете е да консумирате по-малко калории, отколкото изгаряте, или като ядете по-малко, упражнявате повече или и двете. Средната жена на възраст между 19 и 50 години се нуждае от около шест еквивалента от 1 унция на богати на въглехидрати храни всеки ден. Мъжът от 19 до 30 години се нуждае от 8 унции, докато мъжът от 31 до 50 години се нуждае от 7 унции. Всяка филия хляб от лимец се счита за порция 1 унция, както и 1 чаша зърнена закуска, 1/2 чаша сварена паста или ориз или една тортила. За да отслабнете, следете колко ядете и останете в препоръчителните граници.
Задръжте мазнините
Да ядете хляб от лимец, намазан с масло, или да натрупате сандвича си с пълномаслено сирене, мазни нарязани на преработени меса като пастрами и майонеза няма да ви помогнат в пътуването ви за отслабване. Вместо това се наслаждавайте на хляба без добавена мазнина или заменете здравословно за сърцето вариант, като например да пропуснете сиренето и майонезата в полза на пюре от зряло авокадо във вашия сандвич. Опитайте да сервирате препечен или затоплен неопетнен хляб от лимец с малко количество подправен зехтин за потапяне като гарнитура с ястия.
Използвайте го творчески за закуски
Висококалоричните закуски с високо съдържание на мазнини могат да саботират най-добрата програма за отслабване. Но ако не планирате здравословни закуски в ежедневните си менюта, също може да бъде проблем - когато сте гладни, е по-вероятно да преядете или да направите лош избор. Работете хляб от лимец в графика за закуски, особено като заместител на нездравословни храни като чипс или печива, приготвени от рафинирано брашно. Направете филийка препечен хляб от лимец, гарнирана с ядково масло и слънчогледови семки без захар, или направете бърза пица, като разнесете хляба с доматен сос, поръсете върху сирене с намалено съдържание на мазнини и запечете, докато сиренето се разтопи златисто кафяво.
