Влажно бавно готварско печено говеждо месо, приготвено от постно нарязано печено на острие, улеснява ястието от една седмица. Добавете нарязани моркови и картофи и сте си взели цяла вечеря бавно готварско печено говеждо месо с картофи и морков.
Хлебче печено хранене
Според USDA, 100-грамовата порция варено говеждо патронно печено без мазнини има 253 калории, което допринася за 13 процента от необходимия дневен обем калории. Той също предлага 20 процента от дневната стойност на мазнините, 106 милиграма (35 процента от дневната стойност) на холестерола и 62 процента от дневната стойност (или 31, 1 грама) протеини. С fat "мазнина, приготвено печено блат предлага малко повече калории - 359 за 100-грамова порция.
Варените печени остриета са богати на минерали като желязо, калий и магнезий, хранителни вещества, които са необходими на организма за извършване на клетъчни функции и свиване на мускулите. В 100-грамова порция без мазнини има 3, 7 милиграма желязо, 6 процента от дневната стойност на калий и 5 процента от дневната стойност на магнезия.
Печеното в острието е особено богато на цинк, като сервирането без мазнини от 100 грама предлага 10, 3 милиграма или 93 процента от препоръчителната дневна стойност на минерала. Цинкът според информационния център за микроелементи на Института Линус Паулинг е важен за метаболизма, зрението и репродукцията при хората.
Блюдото с готварска печена с острие също е отличен източник на витамин В12 - 100-грамова порция предлага 2, 5 микрограма, или 103 процента от дневната стойност. Общоизвестен като кобаламин, витамин В12 ще помогне за предотвратяване на умора, загуба на тегло и запек.
Състав за печене с бавно печено
- Печено патронно говеждо месо: Ако рецептата за печене на патронника се пече с бавно печене на готварска печка, не забравяйте, че по-леките разфасовки не трябва да се пекат през целия ден. Всъщност, три часа на ниска обстановка ще доведат до влажно бавно готварско печено говеждо месо, което е готово за сервиране.
- Подправки: сол, черен пипер, чесън и телешки бульон са най-подходящи. Добавете половината от подправките преди бавното готвене. Подправете съответно със сол, след като ястието е сготвено и готово за сервиране.
- Допълнителни съставки: лук, моркови, картофи и през есента пащърнакът прави добро допълнение към печеното на острието.
Рецепта за печене с бавно печено острие
- Изберете правилния разрез на говеждо месо: Според кооперативното разширение на Северна Каролина, разфасовките като печено с патрон или острие обикновено са по-нежни, поради по-голямото количество съединителна тъкан, присъстваща в месото. Службата за безопасност и инспекция на храните на USDA обяснява, че суровото месо трябва да се готви в рамките на 3 до 5 дни след закупуването на прясно. Той също трябва да се съхранява по подходящ начин, за да се предотврати кръстосано замърсяване преди готвене.
- Изрежете вашето печено на острието: Намажете нарязаното на острие печено преди да подправите със сол и черен пипер. Добавете зехтина към бавната готварска печка и включете настройката да се соти. Нарежете и двете страни на печеното - 4 минути на страна. Извадете от бавната печка.
- Добавете нарязани на кубчета зеленчуци: Добавете чесъна и нарязания на кубчета лук, моркови и картофи към бавната печка. Смесете в телешкия бульон и внимателно разбъркайте, за да обезглавите дъното на тенджерата за печене на бавно печене.
- Печете нарязаното печено: Добавете запеченото печено блат обратно към бавната печка. Покрийте и завъртете ниската настройка на топлината на готварската печка. Удължаването и обхвата на Университета на Айова, обяснява, че ниското обикновено е настроено на 190 градуса по Фаренхайт, докато високата настройка се загрява до 300 градуса F. Ако използвате без мазнини за вашата влажна бавна готварска рецепта за печено говеждо месо, тогава ще трябва само гответе го на слаб за 3 до 4 часа.
Бакшиш
Ако използвате разфасовка с повече мазнина, гответе поне 8 часа на ниска настройка за сочно бавно готварско печено говеждо месо с картофи и моркови. Когато нямате време, поставете печеното в саксия за 4 часа, съветва Кооперативното разширяване на Северна Каролина.
