Wontons, наричан още обвивки wnton, са направени със съставки, подобни на тези, използвани в макароните и направени в малка, квадратна листна форма. Упаковките от Wonton произхождат от китайската култура и могат да се приготвят по няколко начина, от варене за мека текстура до печене във фурната до хрупкава отвън. Когато печете опаковките си, можете или да ги позиционирате в малки, годни за консумация чаши, които може да се напълнят с месо и сирене, или да навиете опаковките нагоре като яйчени рулца.
Wonton Cup
Етап 1
Загрейте фурната си до 350 градуса по Фаренхайт, докато приготвяте нещата си.
Стъпка 2
Леко намажете и двете страни на обвивката на уонтон с масло или спрей с аромат на масло. Ако използвате редовно масло, разстелете върху тънко покритие с маслен нож или използвайте просто достатъчно спрей, за да намажете тънко и двете страни.
Стъпка 3
Внимателно поставете една обвивка от уонтон в чаша за мъфини на вашия тиган за мъфини; тя трябва да образува малка чаша. За големи чаши "Уонтон" използвайте голям тиган за мъфини. Ако искате малки ухантове с размер на хапки, използвайте тиган с мини мъфини.
Стъпка 4
Изпечете празните опаковки от уантон във фурната до пет минути или докато краищата не започнат да придобиват светлокафяв цвят.
Стъпка 5
Извадете тавата за мъфини от фурната.
Стъпка 6
Напълнете празните чаши „Уонтон“ с любимите си съставки, като спанак и сирене или пилешко месо и зеленчуци, докато те все още са в тигана за мъфини.
Стъпка 7
Поставете напълнените вълни обратно във фурната и печете за още пет минути или докато не започнат да стават златисто кафяви и пълнежът да се затопли.
Стъпка 8
Извадете тигана от фурната и оставете да се охладят до пет минути.
Стъпка 9
Внимателно извадете чашките от уантон от калай за мъфини, като деликатно издърпвате нагоре по краищата им.
Валтони с валяк
Етап 1
Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт, докато приготвяте валтоните си ролки.
Стъпка 2
Поставете една уантинова обвивка върху плота на плота и добавете вашия пълнеж, като говеждо месо и зеленчуци, към средата на обвивката на уонтон.
Стъпка 3
Сгънете два срещуположни ъгъла на уонтона над пълнежа; двата ъгъла трябва да сочат един към друг. Въпреки че не трябва да се допират, те трябва да се сгънат върху пълнежа.
Стъпка 4
Сгънете трети ъгъл над двата сгънати по-рано ъгли и над пълнежа, доколкото се простира, опирайки точката от противоположния ъгъл. Този трети ъгъл сега трябва да е насочен в същата посока като последния разгънат ъгъл.
Стъпка 5
Въртете внимателно уонтона към точката на четвъртия и последен разгънат ъгъл.
Стъпка 6
Пуснете няколко капки вода под най-външния ъгъл и натиснете леко, за да запечатате валтонската ролка.
Стъпка 7
Поставете рулоните от вълна върху лист за печене и ги печете до 12 минути, или докато wonton изглежда златисто кафяв.
Стъпка 8
Извадете ги от фурната и сервирайте горещи.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Уантън опаковки
Масло
Тиган за мъфини
Хартия за печене
Wonton запълване
Хавлиена кърпа
Внимание
Не забравяйте да приготвите старателно вашите неволи, за да избегнете болести, пренасяни с храна. Министерството на земеделието на САЩ препоръчва да държите храната си над 140 градуса по Фаренхайт, за да предотвратите растежа на патогени. Съхранявайте остатъците в хладилника.
