Може да ви хареса вкусът на обикновената наденица, но тя е с високо съдържание на мазнини, холестерол и натрий. Две варени кафяви и връзки за колбаси имат 9 грама мазнини, 18 милиграма холестерол и 209 милиграма натрий, според Министерството на земеделието на САЩ. Хората със сърдечни проблеми, диабет, излишни килограми и други трябва да намалят хранителния си мазнини, холестерола и натрия, за да поддържат и постигат добро здраве. Докато готвите колбаси, излейте допълнително мазнина. След готвене разточете колбаси върху хартиена кърпа, за да намалите съдържанието на мазнини.
количество
Един прост и здравословен начин за приготвяне на рецепта с наденица е използването на по-малко, отколкото рецептата изисква. Това обаче не работи добре, когато наденицата е основната съставка. Когато наденицата е второстепенната съставка, като например в доматения сос или сос за колбаси, можете да намалите количеството с около половината или по-малко и обикновено излизате с подобен продукт. Опитайте да добавите сотирани гъби или лук на мястото на колбаса.
Видове
Изберете по-здравословни видове колбаси за готвене, за да намалите количеството мазнини в ястието си. Можете да изберете пуйка наденица, която има, в зависимост от марката, поне 10 процента по-малко мазнини от обикновената свинска наденица според информация на Министерството на здравеопазването и човешките услуги на САЩ. Вегетарианската наденица ви дава още един вариант с ниско съдържание на мазнини. Производителите смесват заедно вегетариански съставки и традиционни подправки за колбаси, опитвайки се да пресъздадат вкуса и текстурата на обикновената наденица.
домашно
Сгответе собствена домашна наденица, ако искате да приготвите по-здравословна храна. Можете да премахнете съставки като изкуствени консерванти и оцветители. Можете да изберете пуешки или по-слаби парченца месо и да отрежете мазнините, за да намалите съдържанието на мазнини и холестерол. Направете своя собствена версия на любимата си рецепта с ниско съдържание на натрий, за да намалите съдържанието на натрий. За още по-здравословна наденица, направете наденицата по-естествен продукт с месо, хранено с трева, свободна или органична.
Съображенията
Колбасът е здравословен за вас само когато е без бактерии и други хранителни заболявания. Съхранявайте наденицата си в хладилника. Използвайте прясна наденица в рамките на два дни или я поставете в цип-локатор или торбичка с вакуумно уплътнение във фризера. Яжте или замразете варени, оставени наденица в рамките на четири дни. Размразявайте наденицата си в хладилника, а не на плота си или в микровълновата. Напълно гответе наденицата до поне 165 градуса по Фаренхайт, за да убиете бактерии и паразити като ботулизъм и трихиноза.
