Изборът на здравословна закуска през нощта понякога може да стане по-сложен, отколкото изглежда. Очевидно искате да ядете достатъчно, за да задоволите мъките на глада, но не искате да ядете прекалено много или да прекалите с борда със захар или кофеин, което може да наруши нощта на добрия сън. Когато се съмнявате, изберете естествени храни, които предлагат помощ, предизвикваща съня, от триптофан, витамин В-6 и комбинация от сложни въглехидрати и протеини.
Гнида на листните зелени
Калцият помага на тялото ви да използва триптофан, за да изгради мелатонин, хормон, който спомага за естествения сън. Млечните продукти може да са най-очевидните източници на калций, но листните зелени са алтернативи с по-ниско съдържание на калории, които също осигуряват щедро количество хранителни вещества. Тъмните листни зеленчуци, като спанак, горчица и зеле, са особено полезен избор за нощни закуски. Според Националната база данни за хранителни вещества на USDA, 2 чаши нарязано къдраво зеле съдържа около 200 милиграма калций, което е същото количество като в 4-унционен контейнер с обикновено нискомаслено кисело мляко.
Отидете за овесена каша
Овесената каша има повече протеин от повечето зърнени култури, а също така е и богат източник на сложни въглехидрати, които отнемат повече време, за да може тялото да се усвои от обикновените въглехидрати. Според списание "Фитнес", комбинацията от протеини и сложни въглехидрати произвежда серотонин, друг хормон, който може да стимулира производството на мелатонин. За да получите повече протеин, отколкото самите овес предоставят, сдвоете сварената овесена каша с обезмаслено мляко или обикновено кисело мляко без мазнини.
Празник на рибата
SelectMyPlate.gov препоръчва да се яде 8 унции риба или морски дарове всяка седмица, а нощното време може просто да е подходящото време да се носите на нея. Според редактора на храненето на "EatingWell" и регистрирания диетолог Брайърли Райт, повечето риби са здравословни източници на витамин В-6, друго хранително вещество, от което тялото ви се нуждае, за да произведе мелатонин. Сьомгата, рибата тон и палтото предлагат особено големи количества В-6, но също така се намира в почти всеки източник на морски дарове с ниско съдържание на живак, заедно със здравословен баланс на други витамини и минерали.
Изберете сирене и крекери
Сиренето и крекерите е друга комбинация, която удря успешното сдвояване на нощните протеини и сложни въглехидрати. За да поддържате закуската здрава обаче, не забравяйте да прочетете етикетите за хранене на това, което ядете. Десетки сортове крекери се правят с високо преработено бяло брашно и добавки, които предлагат малко, ако има някаква хранителна стойност, а пълномасленото сирене е с високо съдържание на калории и може да наруши съня, тъй като тялото ви не е лесно да усвои. Здравословният вариант трябва да осигурява около 150 калории и да се комбинират пълнозърнести крекери със сирене с намалено съдържание на мазнини или естествено по-леки сортове, като фета или Neufchatel.
