Чесънът се използва лекарствено в продължение на хиляди години - от древните египтяни, гробарите в Средновековието, които вярвали, че ги защитава от черна чума, и войниците от Първата и Втората световна война, които я взели, за да предпазят от гангрена. Използването на чесън за детоксикация на тялото също е древна практика, въпреки че всъщност не е възможно да ускорите скоростта на естествения детокс на тялото, направен от черния дроб и бъбреците. Докато чесънът всъщност не може да отдели токсините, той предлага ползи за здравето.
функция
Чесънът съдържа високо количество витамин С, който поддържа имунната ви система и черния ви дроб. Той също така съдържа антиоксиданти, които помагат в борбата със свободните радикали в кръвообращението ви, които са отговорни за някои от ефектите на стареенето, както и са свързани с някои видове рак и сърдечни заболявания. Чесънът съдържа естествено вещество, наречено алиин. Когато смачкате или стриете пресен чесън, той се разпада на алицин, който съдържа много лечебни свойства на чесъна и също допринася за силната му миризма.
погрешни схващания
Черният дроб и бъбреците ви работят постоянно, за да преработват и отделят токсини. Ако сте доста здрав човек, повечето токсини няма да се натрупат в тялото ви. Мудността, главоболието, подуването на корема и други симптоми, за които любителите на детоксикацията обвиняват токсичното натрупване, са по-вероятно резултат от неправилно хранене и лека дехидратация. Дори ако токсините от преработените храни и причинителите на околната среда се натрупват във вашето тяло, яденето или пиенето на определени храни, като чесън, няма да е достатъчно, за да ги изхвърлите. Прекаляването с алкохол, наркотици или тютюн за пушене може да натрупа отрови, но за почистването им е необходимо повече от чесън.
Експертна информация
Преглед от 2009 г. на проучвания, направени върху ефектите на чесъна при предотвратяване и лечение на обикновена настинка, публикуван онлайн в базата данни на Cochrane на систематични прегледи, показа, че едно проучване на 146 индивида изглежда предполага, че чесънът има известна полза за предотвратяване на обикновената настинка и за намаляване на нейните ефекти и продължителност. Необходими са повече клинични изследвания, за да се потвърди този резултат. MedlinePlus.com посочва, че предварителните проучвания показват, че чесънът може да помогне за понижаване на холестерола и дори да предотврати някои видове рак, но трябва да се направят много повече изследвания. Детоксингът не е широко признат от западната медицина, но е причина да се разбира, че колкото по-здравословно е тялото ви, толкова по-добре може да върши работата си по естествен детоксикация.
употреби
Смачкване на пресен чесън преди готвене помага да се запази топлината от отслабване на здравословните ефекти на алицина. Добавете чесън в края на готвенето, за да смекчите острия аромат и да запазите колкото се може повече хранителни вещества. Натрошете или настържете пресен, суров чесън и го накиснете в зехтин, за да поръсите върху салати или да хвърлите с макаронени изделия.
Добавките, съдържащи състарен чесън, са най-добри за поддържане на имунната ви система и помагат на тялото ви да детоксикира по естествен начин. Консумирането на две до четири пресни скилидки чесън всеки ден или приемане между 600 милиграма и 1200 милиграма капсулиран или изсушен със замразяване остарял чесън е достатъчно, за да подпомогнете поддръжката на тялото ви, тъй като той детоксикира.
Внимание
Чувствителността към пресен чесън може да причини подуване на корема, лош дъх, стомашно разстройство, неприятна миризма на тялото и изпотяване. Боравенето с големи количества суров чесън може да причини кожни лезии. Според медицинския център на университета в Мериленд, чесънът може да взаимодейства с някои лекарства, включително разредители на кръвта, антитромбоцитни лекарства и протеазни инхибитори. Говорете с Вашия лекар, преди да увеличите приема на чесън под каквато и да е форма. MedlinePlus.com също предупреждава, че чесънът може да причини кървене при някои хора, така че внимавайте за консумацията на чесън преди операция или инвазивна стоматологична работа.
