Соковете V8 се предлагат в различни вкусове и комбинации. Оригиналният зеленчук V8 е комбинация от осем зеленчука, но компанията произвежда и смеси с високо съдържание на фибри, както и плодови сокове. Ако не обичате да ядете зеленчуци и нямате време да си правите пресни сокове, V8 може да предложи проста и бърза алтернатива.
Сервиращи зеленчуци
Според официалния сайт на V8, 8-унция. порция оригинален сок V8 се счита за две порции зеленчуци. Соковете обаче не трябва да се използват като заместител на пресни, цели зеленчуци. Според експерта по хранене д-р Тимоти С. Харлан, който ръководи уебсайта на Dr. Gourmet, коктейлите V8 и други зеленчукови сокове не са добър хранителен избор в сравнение с целия плод или зеленчук. Пиенето на сокове е по-добре от това да ядете изобщо не зеленчуци, но най-добре е, ако комбинирате сокове с пресни продукти.
Различията
V8 се състои главно от доматен сок, като се добавят седем други зеленчуци, за да се осигури допълнително хранене и вкус. Останалите пет зеленчуци включват цвекло, целина, маруля, моркови, спанак, крес и магданоз. Един малък домат съдържа около 1, 5 г фибри. Към това добавете фибрите, които бихте получили от другите зеленчуци, ако ги ядете сурови, а съдържанието на фибри може да бъде няколко грама. Въпреки това, 8-унция. чаша V8 съдържа само 2 g фибри.
Хранителните вещества
V8 съдържа витамини и други хранителни вещества, но количеството е по-ниско, отколкото бихте намерили в целия зеленчук. 8-унция порцията на V8 100-процентов зеленчуков сок съдържа 40 процента от дневните ви нужди от витамин А и 120 процента от витамин С. Въпреки това, няма други витамини, като Е или фолиева киселина, които бихте намерили в пресни зеленчуци.
Недостатъци
Сокът V8 е с високо съдържание на натрий. Оригиналният зеленчуков сорт съдържа 420 mg натрий. Това е около 20 процента от максимално препоръчителното количество за възрастни, което е 2300 mg на ден. Пресните зеленчуци съдържат много малко натрий. Например, суров домат съдържа 3 mg натрий.
