Яденето на лук и чесън редовно може да ви осигури широк спектър от ползи за здравето, от предотвратяване на рак и сърдечни заболявания до лечение на инфекции, според Института Линус Полинг. Но ако оставите вълнението си от ползите от тези остри зеленчуци да ви накара да прекалявате с тях, може да страдате от някои храносмилателни проблеми. Ключът към насладата от лук и чесън е да ги ядете умерено.
Газ
Възможно е да изпитате газ и метеоризма, свързан с него, от яденето на лук и чесън, казва Институтът Линус Полинг и консумацията на суров лук и чесън може да доведе до повече газ, отколкото да ядете варени лук и чесън. Медицинският център на Университета в Мериленд казва, че може да се почувствате подути, когато страдате от газове, след като ядете чесън и други зеленчуци в същото семейство, като лук. Суровият чесън и лукът съдържат много фибри, които могат да причинят газове, а лукът съдържа естествен вид захар, наречен фруктоза, който причинява газове, според ClevelandClinic.com, който препоръчва да обсъдите диетата си с вашия лекар, тъй като количеството газ, произведено от храните варира от човек на човек.
диария
И лукът, и чесънът могат да ви причинят диария, ако ядете твърде много от тях, казва Институтът Линус Полинг. Ако ядете храни, които разстройват храносмилателната ви система, може да получите диария, която продължава между два и три дни, съобщава ClevelandClinic.com, която препоръчва да избягвате суровите храни, ако страдате от диария. Изборът на храни, които не съдържат много фибри, е най-добре да се преодолеете диария, а яденето на малки порции храна също е добра идея, докато храносмилателната ви система се възстановява от диария.
гадене
Ядене на лук и чесън в умерена степен
Може да страдате от храносмилателни проблеми от яденето на големи количества лук, така че бъдете креативни относно начините, по които можете редовно да включвате лука в диетата си, без да ядете много лук наведнъж. Медицинският център на Университета в Мериленд съветва да се яде чесън в умерена степен, за да се избегнат странични ефекти като храносмилателни проблеми, и препоръчва да се яде между две и четири пресни скилидки чесън на ден, като се нарязва, преди да ги приготвите.
