Пилешките палачинки са любими заради ароматното си, тъмно месо и устойчивостта им към различни техники за готвене. Храненето на пилешки барабани успоредно с това на гърдата с бяло месо, но с малко повече мазнини. Този разрез е добро допълнение към цялостния план за здравословно хранене.
Бакшиш
Изпечена с кожата пилешка клечка съдържа около 167 калории. Той е добър източник на висококачествен протеин и съдържа 8 грама мазнини. Домашните птици са положително допълнение към всяка диета.
Хранене с пилешки барабани
Пилешка барабана е изградена от тъмно месо и по този начин има повече мазнина и по-богат вкус от гърдата с бяло месо. Някои предпочитат тъмно месо пред бяло, защото е по-нежно и вкусно. Пилешките бутчета обикновено са по-сочни и от бялото месо.
Според USDA FoodData Central, една барабана, изпечена с кожа, съдържа 167 калории, 22 грама протеини и 8 грама мазнини. Food and Nutrition Research публикува документ през юни 2015 г., като отбелязва, че ако оставите кожата на пилето си, увеличавате броя на калориите с 25 до 30 процента.
Тази барабанна пръчка също е достоен източник на желязо, осигурява 1 милиграм от 8-те (мъже) до 18 (жени) милиграма, необходими на ден, за повечето възрастни. Пилешките бутчета съдържат също доста голямо количество калий, като 240 милиграма от 2 600 до 3 400 милиграма са необходими дневно (мъжете се нуждаят от повече от жените). Освен това получавате 1, 88 милиграма от минералния цинк. Разграждането на храненето на пилешката пръчка също предлага витамини от група В и малки количества витамини A, D и K.
Промяната на начина, по който приготвяте пилешката клечка, променя броя на калориите. Например, ако пържите крака, това ще добави калории и мазнини към хранителния профил на храненето. Академията по хранене и диететика обяснява, че печенето, печенето на скара и печенето са най-здравословните възможности за приготвяне.
Протеин в пилешки крака
Вашето тяло се нуждае от протеин, за да поддържа функцията, възстановяването и растежа на почти всяка клетка в тялото ви. Адекватните нива на протеин помагат за изграждането на мускулите, а също така спомагат за засилването на имунната ви система, транспортирането на хранителни вещества до органи и тъкани и поддържане на телесните течности в баланс, обяснява Академията по хранене и диететика.
Пържени, овкусени пилешки бутчета не са най-добрият избор, когато става въпрос за получаване на вашите нужди от протеини, тъй като те също съдържат голямо количество наситени мазнини, които могат да бъдат вредни за здравето на сърцето ви. Въпреки това, протеинът в пилешка клечка, която е печена или печена на скара, е постно избран, който поддържа добро хранене и здраве.
Документът за изследване на храните и храненето отбелязва, че общият състав на мазнините в пилешкото месо като цяло е благоприятен. Въпреки че барабанната пръчка съдържа 8 грама мазнини, тя е съставена от големи количества мононенаситени мастни киселини и, в сравнение с говеждо месо, лампа или свинско месо, значително количество полиненаситени мазнини.
Пилето поддържа добро здраве
Включването на повече домашни птици, по-специално пилешко, във вашата диета също може да има положителен ефект върху риска от развитие на диабет или, ако вече имате диабет, неговото прогресиране.
Документът за изследване на храните и храненето обяснява, че диета, която включва голямо количество пиле и други домашни птици, пълнозърнести храни, риба, плодове и зеленчуци, контролира симптомите на диабет или предотвратява развитието на състоянието. Докато следвате този план за диета, също ограничете приема на червено месо, преработени храни, рафинирана захар и нишестета.
Включването на домашни птици в диетата ви повишава цялостния ви хранителен профил. Пилешките бутчета съдържат висококачествен протеин, ценни минерали и сравнително малко мазнини. Хората от всички възрасти се възползват от намирането на начини да включат повече домашни птици в хранителните си планове.
Можете да замените пилешките бутчета с пилешки бедра в почти всяка рецепта. Пилешките дръжки също са достъпна разфасовка на месо, което ги прави толкова добри за портфейла ви, колкото и до талията ви.
