Представете си, че можете да запънете с любимата си салата, да загребвате колкото искате и без усилия да отслабнете. За съжаление не е толкова просто. Въпреки че има храни, на които можете да ядете много и да отслабнете, включително зеленчуци, и други фактори имат значение.
Бакшиш
Наслаждането на много зеленчуци може да ви помогне да отслабнете, защото те са пълни с фибри и са с ниско съдържание на калории. Ако обаче потапяте зеленчуците си в дресинга, задушавате ги с масло или ги украсявате със заквасена сметана, може да не получите резултати за отслабване, които търсите.
Фактори, които определят отслабването
Това, което ядете, не е единственият фактор, който влияе на загубата на тегло. Вашата възраст, пол, размер на тялото и ниво на физическа активност диктуват колко калории се нуждаете всеки ден, което е пряко свързано със загуба на тегло, според Harvard T. Chan School of Public Health. Това, което работи за един човек, може да не работи за друг, така че не забравяйте да се съсредоточите върху голямата картина, а не само върху това, което е в чинията ви.
Консумацията на толкова зеленчуци, колкото искате да отслабнете, ще ви отведе до голямо начало. Зеленчуците са добри източници както на фибри, така и на вода, като и двете заемат място в стомаха ви и ви помагат да се чувствате пълноценни и ситни. Колкото повече се наслаждавате на моркови, ямс и броколи, толкова по-малко вероятно е да желаете това горещо пюре от фуния или матирано кексче.
: Ето как изглеждат сервирането на 10 зеленчука
Използвайте здравословни подправки
Начинът, по който приготвяте зеленчуците, може да окаже голямо влияние върху това колко тегло отслабвате. Например картофите съдържат повече фибри от купа овесени ядки и повече калий от банан. Въпреки това, традиционните гарнитури като заквасена сметана и масло пакетират удар, когато става въпрос за излишни мазнини и калории. Вместо това обличайте картофа си с черен боб, пресни билки или лъжица салса.
Направете интелигентни замествания
Следващият път, когато правите запържване с вегета, използвайте вода вместо олио. За да увеличите вкуса, добавете подправки, които ви харесват - тире чесън на прах тук, пръскане на тамари там и скоро ще имате вкусен пир.
Изхвърлете превръзката от ранчо с високо съдържание на мазнини и холестерол и помислете дали да използвате балсамов оцет или сок от прясно изцеден лимон за следващата си жизнена салата. Вместо да пият газирани напитки, Американската сърдечна асоциация препоръчва да ги изключите за леден чай или резени пресни плодове в газирана вода.
Насладете се на растителна храна
Световната здравна организация изчислява, че над 1, 9 милиарда възрастни по света имат излишно телесно тегло. Преглед на изследвания, публикувани през октомври 2018 г. в BMJ Open Diabetes Research & Care, че диетите на растителна основа, съсредоточени около плодове, зеленчуци, зърнени храни, ядки, семена и бобови растения, могат да помогнат за справяне с теглото и диабет тип 2. Освен това, рандомизирано клинично проучване, публикувано през ноември 2018 г. в „Хранене и диабет“, следва диетата на 75 души в продължение на 16 седмици и заключава, че диетата на растителна основа е ефективна стратегия за лечение на затлъстяване.
Храните на растителна основа са гъсти с хранителни вещества, но в същото време естествено ниско съдържание на калории и наситени мазнини, с нулев холестерол. Например, според USDA, 100 грама спанак има само 23 калории, докато същото количество пилешко месо - далеч по-малко от обичайната порция - има огромни 271 калории.
: 12 класически комфортни храни, направени веган
