Истината стои зад идеята, че закуската е най-важното хранене за деня. Но ако се опитвате да отслабнете, не всички закуски са създадени равни. Сутрешното хранене, което е богато на белтъчини, може да ви помогне да отслабнете, като сте пълни, доволни и по-малко вероятно да преядете.
Роля на протеина
Високо-белтъчната закуска може да помогне за отслабване поради уникалните начини, по които протеинът влияе на глада и апетита. Храните, богати на протеини, отнемат повече време, за да напуснат стомаха, така че те поддържат пълноценно по-дълго от другите храни. Протеинът също поддържа стабилно нивата на кръвната захар, което предотвратява внезапния глад, възникнал след драматичен спад на кръвната захар. Вие изгаряте повече калории, като ядете протеин, тъй като тялото изисква повече енергия, за да усвои хранителните вещества, отколкото прави мазнините или въглехидратите, според Харвардската школа по обществено здраве. Доналд Лайман, професор по въпросите на храненето в Университета на Илинойс, препоръчва да консумирате поне 30 грама протеин за закуска.
изследване
Храненето на протеин през целия ден може да ви помогне да останете пълноценни, но хранителните вещества са особено важни при закуска. Изследване, проведено от Хедър Лийди, асистент в катедрата по хранене и физиология на физическите упражнения на Университета в Мисури, установи, че тийнейджърите, които ядат богата на протеини закуска, се чувстват по-ситни по-дълго и са по-малко гладни през целия ден, в сравнение с това, когато ядат ниско- протеинова закуска или напълно прескочи сутрешното хранене. Яденето на високопротеинова закуска също беше свързано с намалено желание за лека закуска сред участниците.
Значение на калориите
Докато яденето на повече протеини на закуска е интелигентна стратегия за отслабване, все пак трябва да обърнете внимание на приема на калории. Без значение колко протеин ядете, няма да отслабнете, ако все още консумирате повече калории, отколкото тялото ви изгаря. Протеинът е мощен инструмент за отслабване, защото може да ви помогне да намалите приема на калории, без да се чувствате гладни или неудовлетворени от храненето си. Ето защо е важно да извличате по-голямата част от протеините си от постните източници и да ограничавате консумацията на мазнини и калорични протеинови храни до специални случаи.
предложения
За да си набавите своите 30 г протеин на закуска, потърсете гръцко кисело мляко, пуешки бекон или пуйка наденица, извара с намалено съдържание на мазнини и яйца или яйчен белтък. Бъдете креативни с яйца, като приготвите фритата, яйчни сандвичи, бурито с бъркани яйца и черен боб или просто твърдо сварете няколко яйца сутрин, когато нямате време да приготвите пълна закуска. Няма нужда да се придържате към традиционните храни за закуска. Храни, богати на протеини като домашни птици с бяло месо, риба, сирене, протеинови шейкове, риба тон, боб, протеинови барове, тофу и киноа, могат да бъдат толкова задоволителни сутрин, колкото по-късно през деня.
