Направен с пикантни домати и пресен босилек, заливката с брускета е заредена с аромат, но много кратка на калории. Проблемите могат да започнат обаче, ако приготвите баницата за тост с брускета с твърде много масло или олио. Ако се опитвате да намалите калориите, използвайте само леко намазване с маслиново масло върху хляба си, преди да препечете и не добавяйте мазни гарнитури като сирене моцарела.
Информация за калориите
Основна рецепта с брускета от "Фино готвене" съдържа 15 калории на супена лъжица доматена смес. 1/2-инчов филийка дълъг италиански хляб - малко над 3 инча в най-широката му точка - съдържа около 27 калории, докато 1/4 чаена лъжичка зехтин съдържа около 10 калории. Използвайки тези указания, едно парче брускета съдържа около 52 калории на парче. Имайте предвид обаче, че броят на калориите ще варира според рецептата или заведението, обслужващо брускета.
