Химиотерапията е опитно време, без да се притеснявате какво да ядете, затова Американското дружество за борба с рака препоръчва да се подготвите предварително. Запасете се с любимите си храни и си пригответе питателни ястия, които можете да замразите на отделни порции, така че през този труден момент ще имате много вкусни, но здравословни варианти. Включете много плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни и постни източници на протеини.
Цели зърна
Пълните зърна са по-хранителни от рафинираните зърна и осигуряват повече фибри. Това влакно може да помогне за минимизиране на някои от страничните ефекти, които понякога се появяват по време на химиотерапия, като диария и запек. Примерите включват пуканки, овесени ядки, пълнозърнест тост, кафяв ориз и киноа. Дръжте подръка пълнозърнести закуски, като бисквити, зърнени храни и кифли, защото лека закуска често може да ви помогне да поддържате теглото си, ако химиотерапията ви доведе до загуба на апетит и проблеми с яденето на по-големи ястия.
Плодове и зеленчуци
Американското дружество за борба с рака препоръчва да се ядат 1, 5 до 2 чаши плодове и 2 до 3 чаши зеленчуци всеки ден по време на химиотерапия. Плодовете и зеленчуците осигуряват фибри, антиоксиданти и фитохимикали, но не съдържат много мазнини, което ги прави добър избор за хората, подложени на химиотерапия. Банани, круши и ябълков сос може да са ви от полза, ако получите диария, а замразеното грозде, динята, динята и прасковите може да са добри варианти, ако имате суха или възпалена уста или гърло, отбелязва Академията по хранене и диететика. Плодовите коктейли могат да ви помогнат да получите калории и хранителни вещества, ако нямате много апетит.
Източни протеинови източници
Имате нужда от протеин, за да възстановите увредените клетки, което означава, че се нуждаете от повече протеини от обикновено по време на химиото. Червените и преработени меса могат да повишат риска от рак, така че ограничете тези в диетата си. Съсредоточете се върху постните източници на протеини, като боб, яйца, ядки, риба, соя, птици и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. Химиотерапията понижава имунната ви система, излагайки ви на повишен риск, ако сте изложени на бактерии или други патогени в храната. Гответе всички ястия, съдържащи месо, птици, морски дарове или яйца и избягвайте непастьоризирани млечни продукти, за да ограничите риска от хранително отравяне.
Мазнини съображения
Храни с високо съдържание на мазнини увеличават риска за наддаване на тегло и трябва да бъдат ограничени, ако сте в състояние да поддържате теглото си по време на химиото, защото затлъстяването увеличава риска от рак. В противен случай добавете повече мазнини към диетата си, за да ви помогне да получавате достатъчно калории, като се съсредоточите главно върху здравословните ненаситени мазнини като тези, които се съдържат в авокадото, ядките, маслините и зеленчуковите масла, но включително пълномаслените млечни продукти и други източници на наситени мазнини, ако е необходимо заради страничните ефекти, които изпитвате по време на химиото.
